平和食品工業 直営店舗 宮崎かしわや

平和食品工業が宮崎県東諸県郡国富町に構える直営店「宮崎かしわや」は、鶏肉加工のプロが自ら客に向き合う場所として生まれた店だ。「製造と卸の会社」というイメージを超え、揚げたてをそのまま届けたいという思いが、この店の原点にある。

全国から揚げグランプリ4年連続金賞の半身から揚げ

看板商品は米粉を使ったアツアツの鶏から揚げで、中でも半身から揚げは「全国から揚げグランプリ」で4年連続金賞を受賞した逸品。米粉ならではの軽い衣と、ボリュームたっぷりの半身という組み合わせは、ここでしか味わえないと公式サイトでも強調している。

職人が手焼きする炭火焼と、見られる工場

もう一つの主役が宮崎名物「鶏の炭火焼」。本社工場で職人が丹念に手焼きしたものを真空パックで販売している。店内には職人が実際に炭火焼を手焼きしている様子を間近に見られる見学コーナーが設けられており、製造の現場を体感しながら買い物できる直営ならではの魅力がある。

創業の経緯と「復活メニュー」の背景

平成23年（2011年）、当時としては珍しいテイクアウト専門の唐揚げ店として宮崎市清武町のクロスモールに開店。社長が子どもの頃から大好きだった鶏の唐揚げを自分の手で売りたい、という個人的な思いが出発点にある。開店当初は「チキン南蛮」「鶏メンチカツ」「カレー棒」「鶏串焼き各種」なども扱っていたが、現在は販売していない商品もある。一方で、当時を知る客の声に応えて復活した商品もあるといい、地域との長い関係の積み重ねが伝わる。

テイクアウトからギフトまで幅広いラインナップ

日常のテイクアウト・お弁当・ランチはもちろん、オードブルや贈答用のギフト需要にも対応。炭火焼の真空パックはオンラインショップでも購入できるため、宮崎を離れた後でも手土産として取り寄せることができる。契約農家から仕入れる新鮮卵も直営店ならではの素材の一つだ。製造会社が直接販売する強みを活かした品揃えは、地元客だけでなく宮崎グルメを求める県外客にとっても立ち寄りがいのある一店といえる。