みなと街フレンチ 旬庭

新潟市中央区の早川堀通りに佇む「みなと街フレンチ 旬庭」は、柳都新潟の下町情緒が今なお残るエリアに構えるフランス料理レストランです。オーナーシェフ・小出修平は、フランス南東部コートダジュール地方の「小川軒」で修行を積み、独立から40年。「新潟食材のすばらしさを伝えたい」という、開業当初から一切変わらない信念を胸に、この街で料理を作り続けています。

新潟の大地が主役のフレンチ

旬庭の料理の核となるのは、生産者の顔が見える新鮮な地元食材です。新潟の豊かな自然が育む旬の素材を主役に据え、フランスの調理技法と組み合わせることで、この土地でしか生まれ得ない料理を生み出しています。季節ごとに変わるメニューには、新潟食材の可能性を40年かけて追い続けてきたシェフのこだわりが凝縮されています。

毎朝焼き上げる自家製パン

旬庭のひそかな名物が、毎朝焼き上げる自家製パンです。お土産として高い人気を誇り、テイクアウト専用の「おうちフレンチセット」とともに、気軽に旬庭の味を持ち帰る手段として定着しています。店内での食事だけでなく、こうした選択肢を用意している点が、地域に深く根ざしたレストランならではのきめ細かさを感じさせます。

料理教室・パーティープランも用意

食事の場としてだけでなく、旬庭では料理教室も定期的に開催しています。毎月のスケジュールは公式サイトで案内されており、シェフの技法を直接学べる機会として人気です。また、パーティープランも対応しており、グループでの会食や記念日など、さまざまな利用シーンに応じた使い方ができます。

「隠れ家」で過ごす、思い思いのひととき

早川堀通りという下町情緒あふれる立地に溶け込むように佇む旬庭は、まさに「隠れ家」と呼ぶにふさわしい存在感を持っています。普段着でふらりと立ち寄ることもできれば、大切な人との特別な時間を静かに過ごすこともできる——過ごし方は訪れる人それぞれに委ねられています。

ディナーは前日までの完全予約制で、予約がない日は休業となる場合もあります。確実に訪問したい場合は事前に電話で予約を入れておくのが安心です。予約・問い合わせは電話のみで受け付けており、SNSのメッセージでは返信できないことも公式に案内されています。