ル・シュバリエ

福岡市博多区住吉に佇む「フレンチレストラン ル・シュバリエ」は、「その場、その瞬間に決まる、一期一会の美食体験」をコンセプトに掲げる、九州屈指の本格フレンチの名店です。シェフとワイン醸造家が織りなす季節ごとの特別なコース料理は、記念日やデートに訪れるゲストを深い感動へと誘います。

シェフとワイン醸造家が紡ぐ、唯一無二の美食体験

ル・シュバリエの真髄は、料理とワインの卓越したコラボレーションにあります。上揚シェフは毎日届く新鮮な食材と丁寧に向き合い、その日の素材が持つ最高の表情を引き出す料理を仕上げます。そこに、ワイン醸造家のシュードル・ニコラが厳選した一本を組み合わせることで、食の体験は単なる「食事」をはるかに超えた感動の時間へと昇華されます。

「その日にしか出会えない食材との出会い」という言葉が示すように、同じメニュー名であっても、素材の状態やシェフのインスピレーション、その日に選ばれるワインによって、二度とまったく同じ体験は生まれません。「ワクワクから感動へ」——そのひとことが、このレストランの本質をよく表しています。前菜からデザートまでのコース全体を通じ、料理とワインが互いを高め合う見事なハーモニーをぜひ体感してください。

充実のランチコース——昼から堪能する本格フレンチ

ル・シュバリエでは、昼の時間帯から本格的なフレンチコースを楽しむことができます。スタンダードなランチコース「アリエノール ド アキテーヌ コース」は4,290円からとなっており、前菜からデザート、コーヒーまでを一通り堪能できる充実の内容です。リーズナブルな価格ながら、上揚シェフの丁寧な仕事はランチも変わらず、ゆったりとした上質なひとときを過ごすことができます。

シュバリエの名物として多くのゲストに愛されているのが、国産生ウニを贅沢に使用した「貴婦人風スープ」です。国産の上質な生ウニの風味を最大限に活かしたこのスープは、濃厚でありながら上品な余韻を残す一品で、一度食べると忘れられない印象を与えてくれます。ランチコースのなかでも特に評判の高い看板料理として、多くのリピーターを生み出しています。

メインディッシュは魚料理または肉料理からお好みで選択することができ、自分の好みに合わせたフレンチを自由に楽しめます。さらに上位のランチコース「ヴィクトワール シェフズ コース」では、特選の魚と和牛のWメインディッシュが登場します。日常を忘れさせる格別の贅沢は、特別なランチの時間にふさわしい深い満足感をもたらしてくれるでしょう。

ディナーコース——夜の博多で紡ぐ、特別なひとときを

ディナーはランチ以上に充実した内容で、より深くシェフの世界観に浸ることができます。夜の博多の落ち着いた雰囲気に包まれながら、旬の食材を活かしたコース料理とワインのマリアージュをゆっくりと楽しんでください。

季節ごとに変わるメニュー構成は、何度訪れても新しい発見があるという楽しみを与えてくれます。上揚シェフが素材と真摯に向き合い生み出す料理は、見た目の美しさと味わいのバランスが高い次元で融合した、まさに「食べる芸術」とも言える品々です。シュードル・ニコラがワインとの相性を考え抜いてセレクトした一本が、コース全体のストーリーをさらに深く豊かなものにします。記念日や大切な方へのプロポーズ、ビジネス接待など、「ここぞ」という特別な場面での利用に打ってつけです。非日常的な食の体験が、忘れられない大切な記憶を刻んでくれるでしょう。

利用シーン——特別なすべての日に

ル・シュバリエは、さまざまな「ハレの日」のニーズに応えられる懐の深いレストランです。カップルの記念日ディナーや誕生日のお祝い、プロポーズの舞台として多くの人が選ぶ人気店であり、ふたりだけの特別な空間で美食とワインを囲む時間は、何にも代えがたい贈り物となるでしょう。

また、大切なビジネスパートナーとの接待や会食の場としても最適です。品格のある空間と洗練された料理は、重要な席にふさわしい格調をもたらします。友人グループでの特別な食事会や、自分へのご褒美として訪れるゲストも多く、「いつもとは違う特別な体験をしたい」という気持ちに、ル・シュバリエは確かな形で応えてくれます。

アクセスと予約

ル・シュバリエは福岡市博多区住吉に位置しています。博多駅からのアクセスも良く、地元の方はもちろん、福岡を訪れる旅行者にとっても立ち寄りやすいロケーションです。

予約はお電話（092-600-0133）にてお問い合わせください。記念日やプロポーズなど特別な演出を希望する場合は、予約の際にあらかじめ相談しておくとスムーズに対応してもらえます。人気店のため、特に週末や記念日シーズンは早めの予約が安心です。大切なひとときを最高の状態で迎えるために、余裕を持ったご予約をおすすめします。

周辺観光——博多・住吉エリアの魅力も一緒に

住吉エリアは福岡市の中心部に近く、博多の歴史と文化を感じられるスポットが点在しています。ル・シュバリエの近くには、博多の総鎮守として知られる「住吉神社」があります。日本三大住吉のひとつにも数えられるこの神社は、緑豊かで静かな境内が都市の喧騒を忘れさせてくれる憩いの場であり、食事の前後に立ち寄るのにちょうど良いスポットです。

また、博多の繁華街・中洲や天神エリアへのアクセスも良好で、食事の後は博多の夜の街を歩いて楽しむこともできます。博多旧市街エリアを散策すれば、地域の歴史や文化に触れる充実した一日を過ごすことができるでしょう。美食と観光、どちらも贅沢に楽しめる福岡・博多でのひとときを、ル・シュバリエを起点に計画してみてはいかがでしょうか。