ビストロ アン・ココット

博多駅からわずか徒歩40秒。騒がしい街の喧騒をくぐり抜けた先に、上質なフランスの食文化が静かに息づく一軒がある。それが「ビストロ アン・ココット」だ。

博多駅直結、アクセス抜群の隠れ家ビストロ

福岡市博多区、JR博多駅筑紫口（新幹線口）を出て徒歩約40秒。オリエンタルホテル福岡 博多ステーションの地下1階に位置するこの店は、出張客や観光客はもちろん、地元の食通たちにも愛される博多のフレンチビストロだ。博多駅と直結しているという立地の利便性は際立っており、新幹線の乗車前後や出張帰りにふらりと立ち寄れる手軽さも大きな魅力のひとつ。雨の日も傘いらずでアクセスできるのは、九州最大の玄関口・博多ならではのロケーションのなせる業だ。

住所は福岡県福岡市博多区博多駅中央街4-23。ランチは11:30〜15:00、ディナーは17:00〜23:00の営業で、年中無休というのも心強い。

ビストロとは何か——日常に寄り添うフランスの食文化

「グランメゾン」や高級レストランが非日常体験を提供する場であるとするなら、ビストロはまったく異なる存在だ。伝統的な料理をワインとともに気軽に楽しめる、フランスの人々にとって「安らぎ」と「日常の歓び」が詰まった空間——それがビストロの本質である。

ビストロ アン・ココットが大切にしているのも、まさにその精神だ。敷居を低く、でも料理の質は妥協しない。一人でふらりと訪れてグラスワインと前菜だけを楽しむもよし、大切な人との記念日ディナーにフルコースを堪能するもよし。「記憶に刻まれるビストロへようこそ」というキャッチフレーズが示すとおり、この店が目指すのは、日々の暮らしの中でふと心躍る、上質な食体験だ。

お肉博士が手がける本格シャルキュトリーとワイン

ディナータイムに訪れたなら、ぜひ注文したいのがシャルキュトリーだ。シャルキュトリーとは、ハムやソーセージ、パテなどフランスの肉加工品の総称。一見シンプルに見えて、その味わいには職人の技術と経験が凝縮されている。

オーナーシェフの大﨑匡也氏は「お肉博士」の資格を持つ肉のスペシャリスト。1974年福岡市生まれの大﨑シェフは、1995年に中村学園調理学校を卒業後、日航福岡ホテルに入社。宴会調理や鉄板焼き「銀杏」、格式あるフレンチレストラン「レ・セレブリテ」などで長年にわたって腕を磨き、2006年には住吉にて独立。その後2019年に博多駅直結の現在地へ移転し、今日に至る。

フランスの伝統に忠実でありながら、博多という土地に根ざした料理人として、大﨑シェフが丹精込めて作り上げるシャルキュトリーはワインとの相性が抜群。ナチュラルなテクスチャーと深みのある旨みは、グラスを傾けるたびに新たな発見をもたらしてくれる。

シーンに合わせた多彩なコーススタイル

初めて訪れる方に特におすすめなのが、チョイスコース（4,000円、税込4,400円〜）だ。前菜・メイン・デザートを自由に組み合わせて楽しめるプランで、1名様から利用できる。一人でもコースの醍醐味を満喫できるのは、ビストロらしいカジュアルさがあってこそ。

3名様以上の場合は、さらに多彩な選択肢が広がる。誕生日や記念日のお祝い、友人との食事、会社の飲み会など、利用目的に合わせたプランが用意されており、グループでのにぎやかな食卓も歓迎されている。

ランチタイムもワインが楽しめるのもうれしいポイント。平日の昼下がりに、ゆっくりとグラスワインを傾けながらフランス料理をいただく——そんな贅沢な時間が、博多駅のすぐそばで体験できる。記念日やバースデーディナーの利用にも対応しており、大切な日のディナー先として申し分ない。

木目の温もりが包む、居心地のいい店内

45席を擁する店内は、木目を基調とした落ち着いたインテリアで統一されており、温かみと上品さが共存している。カウンター席では、シェフが料理を仕上げていく様子を間近に眺めることができ、一人飲みやカジュアルなデートにも最適だ。テーブル席は人数に合わせて最適な席に案内してもらえるため、少人数から団体まで幅広く対応している。

ただし、席の指定は受け付けていないので、特定の席にこだわりがある場合はあらかじめ確認しておくとよい。また、子ども連れの場合は小学生以上かつ大人と同条件の注文が必要。アレルギー対応やベジタリアンメニューは提供していないため、食事制限がある場合は事前に問い合わせることを推奨する。

予約・アクセス情報

住所: 〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街4-23 オリエンタルホテル福岡 博多ステーション B1F アクセス: JR・各線「博多駅」筑紫口（新幹線口）より徒歩約40秒 電話: 092-409-8011（電話予約は10:00〜23:00受付。11:30〜13:30および18:00〜21:00のピーク帯を避けてのお問い合わせにご協力を） 営業時間: ランチ 11:30〜15:00 ／ ディナー 17:00〜23:00 定休日: 年中無休 支払い: クレジットカード（VISA・Master・JCB・AMEX・Diners）、電子マネー（PayPay）対応

キャンセルや人数変更は、通常は前日23:00まで。4名以上のグループは2日前の23:00までに電話連絡が必要だ。博多の食旅を締めくくる一皿として、あるいは福岡を訪れた際の記念の食卓として——ビストロ アン・ココットは、どんな目的にも応えてくれる懐の深い一軒である。