京彩厨房 なが田

島根・出雲市の和食処「京彩厨房 なが田」は、14年間京都で腕を磨いた店主が、山陰の豊かな食材と京料理の技を融合させた創作和食の店です。日本海の鮮魚や山陰の恵み、さらに京野菜をふんだんに取り入れながら、丁寧に引いた出汁が奏でる繊細な旨味を大切にしています。

京料理と山陰の幸が交差する一皿

店主が14年の修業で培った京料理の技は、出雲の地にしっかりと根を張っています。素材は島根産を中心に、旬の鮮魚・京野菜・日本海と山陰の味覚をバランスよく組み合わせ、丁寧に引いた出汁がすべての料理の根幹を支えています。「出雲のお客様のお口に合うように」という店主の姿勢が、京の繊細さと山陰の豊かさを結びつける独自の創作和食を生み出しています。

ランチ：ミニ会席弁当と充実の定食ライン

ランチの看板はミニ会席風のお弁当3種（税込1,320円〜）。少量ずつさまざまな料理を楽しめる構成が女性客を中心に好評で、満席になることも珍しくないため予約がおすすめです。2024年8月からは京風天丼定食や和牛ローストビーフ丼定食も加わり、定食のラインアップがさらに充実しました。顔合わせや法事の食事会向けにはランチコース（税込3,300円〜）にも対応しています。

ディナー：旬の厳選食材を使ったおまかせコース

ディナーはその時期の旬をとらえた厳選食材を用いた、見た目にも鮮やかなおまかせコース（税込3,300円〜）が人気です。品数豊富で多彩な味を堪能できる内容で、宴会には飲み放題プランも用意されています。接待・会食、誕生日ディナーなど特別な席には予算に合わせてコースを組み立てる相談にも応じてもらえます。

個室で叶える、さまざまなハレの日

2階には最大40名まで収容できる個室と8名まで利用できる個室があり、1階にはお座敷席とカウンター席も備えています。接待・会食から両家の顔合わせ、お食い初め、還暦祝い、七五三、法事の食事、団体昼食まで、多彩なシーンに対応しているのが強みです。

仕出し・慶弔対応

歓送迎会や企業の会議、法事・慶事など、会場に料理を届ける仕出しサービスも提供しています。慶弔用の料理や弁当も取り扱っており、大切な場面でのおもてなしを本格和食でサポートします。