居酒屋 こまち 大橋

古民家を改装した昭和レトロな空間に、九州各地から厳選した食材が集まる。居酒屋こまち大橋は、90年代Jポップが静かに流れる懐かしい雰囲気の中で、素材への真摯なこだわりが光る料理を味わえる一軒だ。

九州の恵みを結集した看板メニュー

三枚の看板料理がこの店の個性をよく表している。

まず、豊後産天然の鱧を使ったハモしゃぶしゃぶ（3人前2,200円税込）。骨切りを丁寧に施した鱧は、プリプリとした弾力ある食感が持ち味で、店は「通常4〜5人前の量を3人前でご提供している」と自信を見せる。鱧を初めて食べる方にも積極的に勧める逸品で、3人前からの注文に対応。

次に、熊本から直送した鮮度にこだわる特選馬刺し（赤身1,980円税込）。滑らかで濃厚な赤身の旨みは焼酎・日本酒との相性が抜群とされ、芋焼酎・米焼酎・麦焼酎を揃えた酒のラインアップとの組み合わせが楽しめる。

そして「採算度外視のサービス商品」と明記されている厚切り極上牛タン元（2,200円税込）。遠赤外線の焼き網でじっくりと焼き上げる数量限定品で、前日までの予約が推奨されている。

店主発案のオリジナル逸品

「ビールを飲んでいただくために開発した」と紹介されるとり皮にんにくパリパリ焼き（880円税込）は、福岡名物のとり皮から着想した自慢の一皿。ニンニクをふんだんに使って漬け込み、遠赤外線で炙ることでパリパリとした食感に仕上げる。「パリパリだけじゃない食感」と語るそのクセになる味わいは、クラフトビール4種を揃えた酒列と好相性だ。

もつ鍋（1,650円税込・2人前から）は和牛のショウチョウ・シマチョウ・センマイ・ハツを醤油だしのスープで提供。1頭から800gしか採れないという希少部位を使ったハンキングテンダーステーキ（1,650円税込）や、鹿児島産黒豚の黒コショウ焼き・自家製タレ焼き（1,100円税込）なども、九州各地の食材へのこだわりを体現している。

宴会ニーズに応えるコースの充実

飲み放題付きコースは用途に合わせて幅広く設定されている。

| コース名 | 品数 | 価格（税込） | |---|---|---| | こまち宴会コース（料理9品＋150分飲み放題） | 9品 | 5,000円 | | 特選馬刺コース（馬刺付・150分飲み放題） | 10品 | 5,700円 | | もつ鍋コース（もつ鍋付・150分飲み放題） | 9品 | 5,700円 | | 天然ハモしゃぶしゃぶコース（150分飲み放題） | 9品 | 6,200円 | | 完全お任せプレミアム（150分飲み放題） | 12品 | 6,200円 |

2時間目以降は1,200円で延長可能。飲み放題のみの利用は1,500円から。最大42名まで対応しており、小規模な飲み会から大人数の宴会まで柔軟に受け入れる。

掘りごたつと個室、あらゆる人に配慮した空間

広々とした掘りごたつフロアは、4名用テーブルの仕切りを外すことで隣席と連結でき、宴会席への切り替えも容易。全席喫煙可の店内に、「和」をテーマにした個室を1部屋用意しており、10名まで収容できる（6名以上から利用可）。掘りごたつ形式は年配の方や子ども連れにも好評で、海外からの来客のおもてなしにも活用されている。

昭和レトロな雰囲気の中で九州各地の素材をじっくり味わう体験は、カジュアルな飲み会から接待まで、幅広いシーンに対応する。