きららベーカリー

山梨県甲斐市にあるきららベーカリーは、社会福祉法人ぎんが福祉会が運営する、ちょっと特別なパン屋さんです。就労継続支援B型の事業所として20名のスタッフが働きながら、地域に根ざしたベーカリーとして毎日丁寧なパン作りを続けています。一口食べれば伝わる品質の高さには、コンテスト受賞歴というわかりやすい裏付けもあります。

石窯と天然酵母が生む、80種類以上の品揃え

国産小麦粉と天然酵母にこだわり、毎日80種類以上ものパンやサンドイッチを製造・販売しています。なかでも石窯で焼き上げるパンとピザは当店の看板商品。石窯ならではのしっかりとした火力で焼かれた外皮のパリッとした食感と、天然酵母が引き出す奥行きのある風味は、ほかではなかなか味わえない個性を持っています。

コンテストが認めた確かな実力

その品質は全国規模の大会でも評価されてきました。平成15年の第1回「ユニバーサルベーキングカップ」では食パンで特別賞、平成17年の第2回大会ではライ麦フルーツパンで銅賞を受賞。平成27年には第7回チャレンジドカップで「甲斐の恵み」チームワーク賞も獲得しています。賞歴が示すのは一時の話題性ではなく、長年積み上げてきた技術と姿勢の確かさです。

店内・屋外のイートインで焼きたてを

店内8席・屋外9席のイートインコーナーを完備しているため、買ったその場で味わうことができます。焼きたてのパンの香りが漂う空間で過ごすランチやティータイムは格別。テイクアウトはもちろん、ゆっくり腰を落ち着けたい時にも対応できる環境が整っています。

営業日・最新情報

営業は火曜日から土曜日の10:00〜18:00（年末年始12/31〜1/3は休業）。日曜・月曜はお休みです。Instagramでは焼き菓子やパンの最新情報をこまめに発信しているので、訪問前にチェックしておくと目当ての商品に出会いやすくなります。