川出拉麺店

三重県桑名市・安永に暖簾を掲げる「川出拉麺店」は、大正元年創業の老舗海苔専門店「川出海苔店」を母体とするラーメン店です。100年以上にわたって桑名の地で海苔を扱ってきた専門知識が、そのままラーメンの世界に注ぎ込まれた、他に類を見ない一軒です。

「海苔に合うラーメン」という唯一無二のコンセプト

川出拉麺店の核心は、〝海苔に合うラーメン〟というコンセプトにあります。すべての麺メニューに海苔を使用し、板海苔・黒バラ海苔・あおさの3種類をメニューごとに使い分けるのが特徴です。桑名は古くから海苔の産地として知られており、店が使用する伊勢あさくさ海苔には海産地ならではの〝潮の旨味〟が凝縮されています。単なるトッピングではなく、スープの味と海苔の風味を設計段階から合わせて考えた一杯は、よそのラーメン店では味わえない体験です。

名物「でーかわラーメン」—桑名のソウルフード

店の看板メニューは、桑名のご当地グルメとして長年親しまれる「でーかわラーメン」です。豚骨醤油のコクと、海苔の磯の旨味が絡み合い、一口食べればその相性の絶妙さが伝わります。老舗海苔店の蓄積があるからこそ生まれた、この店固有の一杯です。

3店舗の個性を1店に集約した多彩なメニュー

かつて桑名市内で「川出拉麺店」「川出拉麺マウンテン」「駅前拉麺メンノリラ.」の3店舗を展開していましたが、現在は安永本店1店舗に集約。しかし各店の看板メニューは継承されています。「マウンテン」由来の豚骨スープ・山盛り野菜・極太麺にニンニクのパンチが利いたガッツリ系スタミナラーメン、「メンノリラ.」由来の鶏ガラ醤油スープ×細麺（夜限定・数量限定）、そして豚骨ベースのスープに中太麺を合わせた王道の一杯も健在です。1店で3店の味が楽しめるという、訪れる価値がある構成になっています。

朝ラーから「夜だけまぜそば」まで

営業スタイルが特徴的で、土日月火水の早朝6:00〜9:00には〈朝ラー〉営業を実施。朝からラーメンで1日を始めたいというニーズに応えています。昼営業（11:00〜14:00、木曜定休）、夜営業（金土は0:30まで）と時間帯ごとに異なる顔を持ち、金土日月火の夜間には〈夜だけまぜそば〉も登場。また水曜日は夜に限定ラーメンのみの提供という特別営業日が設けられており、何度通っても新しい発見がある店です。

川出拉麺マウンテン、2026年7月に待望の復活

2024年11月に一度閉店した「川出拉麺マウンテン」（桑名市多度町）が、2026年7月3日より同じ多度町の場所で営業を再開しました。カウンターのみ10席の小さな店構えで、営業日はInstagramのカレンダーで確認できます。安永本店とあわせて、川出ラーメンの世界を二店舗で楽しめる機会が戻ってきました。

店舗情報

安永本店は18席（カウンター12席・個室1室6席）。駐車場12台完備でマイカーでのアクセスも便利です。クレジットカード（VISA・Master・AMEX・JCBなど）と電子マネー（PayPay・LINE Pay）に対応しているため、キャッシュレスでの支払いも可能です。