居酒屋さくら

島根県大田市の駅通りに構える「居酒屋さくら」は、石見・出雲の漁港から直接仕入れた旬の魚介を肴に、地元の銘柄酒をじっくり味わえる和風居酒屋です。70種類以上ものメニューが揃い、一人飲みから家族の食事、女子会、小グループの宴席まで幅広いシーンに対応しています。

石見・出雲の海の幸をそのまま皿へ

看板メニューはなんといっても刺身。石見地方と出雲地方、両エリアの漁港から仕入れた地魚を使い、各種680円〜、刺身盛り合わせは1,800円で提供されています。季節によって内容が変わるため、仕入れの魚種はその日に店頭で確認するスタイル。旬の一本を丸ごと楽しむ感覚は、チェーン店では味わえない地元居酒屋ならではの醍醐味です。あさり酒蒸し（650円）やカルパッチョ（600円）、あぶりサーモン（600円）といった海鮮一品も充実しており、刺身以外でも魚介の仕事が随所に光ります。

馬刺しから揚げ物まで、肴の選択肢が豊富

海鮮だけでなく、馬刺し赤身（1,200円）・馬刺ししもふり（1,800円）という珍しいメニューも揃えているのがさくらの個性。だしまき卵はプレーン550円をはじめ、チーズ・ネギ・明太子の4種展開で、酒の進み具合に合わせてつまみを変えられます。揚げ物はえびフライ・カキフライ・やわらかトンカツ・かにクリームコロッケ・各種唐揚げ・たこ唐揚げ・なんこつ揚げなど20品近くが並び、どれも500〜650円の手頃な価格帯。ホルモン炒め（700円）や豚バラホルモン炒め（760円）、牛すじ煮込み（600円）といった火の物もあり、飲み会の後半に追加注文したくなる選択肢が絶えません。

締めのご飯・ラーメンも本格派

飲んだ後の締めにも抜かりがなく、ネギトロ丼・ねぎサーモン丼・チャーシュー丼（各700円）、ラーメン（700円）・チャーシューラーメン（830円）・キムチラーメン（760円）、さらにカレーライスやハヤシライス（各700円）まで幅広く用意。焼きおにぎり茶漬け（600円）は締めの一品として人気で、梅・明太子・さけ・たこわさ・こんぶの5種から選べます。

地元銘柄「石見銀山」と充実した焼酎ラインナップ

日本酒は大田市ゆかりの銘柄「石見銀山」を中心に熱かん・冷酒・生冷酒・にごり酒・みぞれ酒（−12℃のシャーベット状）まで多彩な飲み方で楽しめます。焼酎は栗・しそ・芋・麦・米・黒糖と種類別に20銘柄以上を用意しており、ダバダ火振・㐂六・富乃宝山・もぐらなど個性的な銘柄を飲み比べるのも訪問の楽しみの一つ。梅酒はほしや梅酒・赤い梅酒・緑茶梅酒・たんたか梅酒・角玉梅酒の5種が揃い、それぞれ風味の個性が説明付きで紹介されています。カクテルはジン・ウォッカ・カシス・カンパリなど各ベースが550円均一と明快な価格設定です。

のれん仕切りで「半個室」感覚の空間

店内はのれんで席を仕切れる造りになっており、カップルからファミリー、女子会、仕事帰りの小グループまで、周囲を気にせずゆっくりと過ごせる設計です。大田市の石見銀山観光や出雲大社方面への旅の途中、あるいは地元の人の普段使いとして、駅通りという立地の使い勝手の良さも魅力のひとつです。