インド料理ガンディー

和歌山県庁のすぐそばに構える「インド料理ガンディー」は、北インド出身のベテランシェフが腕を振るう本格インド料理店だ。大阪の人気店で長年の経験を積み、日本人の味覚を熟知したシェフが生み出すカレーは、あっさりとした口当たりの中にスパイスの香りが鮮やかに重なる独特の味わいが持ち味。地元の常連から遠方のインド料理ファンまで、多くの人が足を運ぶ理由がそこにある。

スパイスの幅広さが最大の魅力

カレーの辛さは0辛（甘口）から20辛以上まで細かく選べる。辛いものが苦手な子供連れのファミリーも、刺激を求めるスパイス上級者も、同じテーブルで別々の辛さを注文できるのは嬉しい。スパイスを知り尽くしたシェフが仕込むため、辛さだけでなく香りの奥行きもしっかり感じられる。

備長炭タンドールで焼くナン

ガンディーのナンは、備長炭を使ったタンドール（粘土製の壺窯型オーブン）で一枚一枚丁寧に焼き上げている。ほんのり甘く、外はパリッと中はふわっとした食感は、量産品では出せない職人の仕事。タイミングが合えば席からナンを焼くパフォーマンスを眺めることができ、食事前から気分が盛り上がる。

コスパ抜群のスペシャルランチ

ランチのおすすめはナンとタンドリーチキンがセットになったスペシャルランチ。タンドリーチキンはスパイスをまとった鶏肉をタンドールで豪快に焼き上げたもので、外の香ばしさと中のジューシーさが特徴。このセットは多くのリピーターが支持する看板メニューとなっている。

料理を引き立てるドリンク

インドビールも充実しており、タージマハル・キングフィッシャー・コブラの3種が揃う。スパイシーなカレーとの相性は格別で、食中酒としてぜひ試したい。ドリンクメニューにはマンゴーラッシーもあり、辛さをやわらげながらインドの食文化を楽しめる。

設備・利用シーン

個室・駐車場・貸切に対応しているため、ファミリーでの食事から会社の宴会まで幅広いシーンに使いやすい。テイクアウトにも対応しているので、家でナンとカレーをゆっくり楽しむことも可能だ。和歌山市中心部に位置するため、県庁や周辺エリアへの外出ついでに立ち寄りやすい立地も魅力のひとつ。