インディアンダイニング チョリチョリ

富山市古沢に佇む「インディアンダイニング チョリチョリ」は、北インドと南インド、双方の本格料理をひとつの空間で楽しめる、知る人ぞ知る隠れ家レストランだ。「チョリチョリ」とはヒンディー語で「こっそり」という意味。その名が示す通り、にぎやかな繁華街ではなく、静かな場所でこっそりと本格的な味を追求する姿勢が、店名そのものに込められている。

富山初・南インド料理への扉

インドは広大な国であり、北部と南部では食文化が大きく異なる。北インド料理といえばバターチキンやナンを思い浮かべる人も多いが、南インド料理はコメ文化が根付き、スパイスの使い方も独自の進化を遂げてきた。チョリチョリは2011年、北インド料理店しか存在しなかった富山県に、初めて南インド料理を提供する店としてオープンした。「もっと多彩なインド料理を知ってもらいたい」という店主の想いが、その開業の原動力となっている。

「No Spice No Life」—スパイスへの向き合い方

店のモットーは「No Spice No Life」。一方で、カレーが苦手な方や小さなお子様にも気軽に来店してほしいという配慮も怠らない。北インド・南インド両方の本格料理に加え、スパイスを使ったカジュアルフードも揃えており、スパイス初心者から上級者まで幅広い客層を受け入れる懐の深さがある。テイクアウトメニューも用意されているため、自宅で本格インドの味を楽しみたい方にも対応している。

店主の手仕事が宿るオリエンタルな空間

店内で目を引くのは、その独特の内装だ。こだわりのオリエンタルな雰囲気を構成するアイテムのほとんどは、店主自身が手がけたもの。職人的なこだわりと手作りの温もりが融合した空間の中で、食事がひとつの体験として完結する。食後にはデザートやドリンクも豊富に用意されており、ゆったりと余韻を楽しめる。

ショーが彩る夜のひととき

チョリチョリをさらに特別にしているのが、定期的に開催されるエンターテインメントショーだ。ボリウッドダンスショーではプロのダンサーがインド映画のボリウッドダンスを披露し、食事と同時にノーチャージで観覧できる。またベリーダンスショーはディナータイムのイベントとして開催されており（お一人様3,500円・フード＆チャージ込）、ひと味違う夜の演出が食体験を豊かにする。開催日程は公式サイトやSNSでの確認を欠かさずに。

地元メディアも注目する本格派

地域情報誌「Favo」への特集掲載や富山情報ウェブ版での紹介など、地元メディアからも高い評価を受けている。営業は無休で、ランチとディナー双方に対応。インド料理を初めて試みる方にも、各地の料理を食べ歩くフードラバーにも、富山で唯一無二のインド体験を届けてくれる一軒だ。