hazeru coffee（古沢本店）

富山市古沢に拠点を構える「hazeru coffee（ハゼル珈琲）」は、"気軽に立ち寄り、試飲や接客を通して新しいコーヒーの魅力と出会える場所"を目指すスペシャルティコーヒー専門店です。自家焙煎という手間ひまかけたアプローチで、産地や豆ごとに異なるコーヒーの個性を引き出し、富山の日常にその一杯を届けています。

試飲が起点のコーヒー体験

hazeru coffeeが他のコーヒー専門店と一線を画すのは、試飲を接客の中心に据えている点です。スタッフとの会話を通じてその日のコーヒーの特徴を聞き、実際に飲んで確かめながら自分好みの一杯を見つけられる。コーヒーの知識がない方でも臆せず入れる雰囲気がコンセプトとして明確に示されており、スタッフ募集でも「入社時点ではコーヒーの知識や技術は求めない、コーヒーが好き・もしくは好きになりたいという想いがあれば十分」と掲げるほど、敷居の低さへのこだわりはお店の文化として根付いています。

豆の購入・ドリンク・オンラインまで一貫したラインナップ

店内では自家焙煎のコーヒー豆を購入でき、テイクアウトや店内でのドリンクも楽しめます。エスプレッソベースのドリンクも揃うため、気軽に飲みたい日も、豆を選んで家で楽しみたい日も、それぞれの使い方に応じた利用ができます。さらにオンラインショッピングも展開しており、富山市外に住んでいても自家焙煎の鮮度を保ったままコーヒー豆を取り寄せることが可能です。

富山市総曲輪エリアへの展開

公式サイトの告知によれば、富山市総曲輪の複合施設「SOGAWA BASE」1階に2号店のオープンが予定されています。総曲輪は富山市中心部の個性的なショップが集まるエリアであり、古沢本店とはまた異なる客層との接点が生まれます。本店のある古沢エリアでスペシャルティコーヒーのファンをじっくり育ててきたhazeru coffeeが、都市中心部へ打って出る形となります。古沢本店の営業時間は9:30〜18:30（月曜・火曜定休）で、郊外型のゆったりとした空気感の中でコーヒーと向き合える環境が整っています。