韓国料理 ハノク

宇都宮市大塚にある「韓国料理 ハノク」は、2017年に「薬膳参鶏湯の専門店として韓国の食文化を伝えたい」という想いから誕生した韓国カフェダイニングです。店名は韓国の伝統建築「韓屋（はのく）」と「韓玉（はのく）」を掛け合わせた造語で、「玉（オク）」には貴く美しく清らかという意味が込められています。路面電車を眺めながらゆったりと韓食と韓酒を楽しめる完全禁煙の空間が、地元のリピーターに愛されています。

薬膳参鶏湯 — 毎日仕込む丸鶏と漢方の滋味

ハノクの真骨頂は、毎日丁寧に仕込む牛骨鶏ダシをベースにした「薬膳参鶏湯」です。高麗人参・なつめ・栗・黄耆・にんにく・生姜といった漢方食材を丸鶏とともに長時間煮込み、鶏身がホロホロになるまで火を入れることで、白濁してとろりとしたコラーゲンたっぷりのスープが生まれます。スープには塩が入っていますが、別皿で塩が添えられるため自分好みに調整可能。ほぐした鶏身をその塩に少量つけて食べるのもおすすめの楽しみ方です。

さらに高栄養価のあわびをのせた「あわび薬膳参鶏湯」も通年提供。夏の疲労回復から冬の体温め、風邪のひきはじめのケアまで、季節を問わず身体を内側から整えてくれる一椀です。

韓国肉料理 — 煙なし、一人前から気軽に

サムギョプサル・ポッサム・プルコギといった韓国定番の肉料理はいずれも1人前から注文できるので、一人でも少人数でも気兼ねなく楽しめます。焼肉は厨房で焼き上げてから提供するスタイルのため、テーブルに煙が立ちこめず、衣服に煙臭が移りにくいのが嬉しい配慮です。アラカルトのほか、コース料理・飲み放題プラン・セットメニューも揃い、歓送迎会や友人との飲み会など幅広いシーンに対応します。

ゆとりある空間と曜日別ドリンクイベント

広々とした店内はソファ席とテーブル席を組み合わせ、程よいパーテーションで仕切られているためグループでも落ち着いて食事ができます。着席時は35名前後を収容でき、各種宴会や立食パーティーの貸切利用も受け付けています。

毎日17:00〜21:30には曜日ごとのドリンク割引イベントを開催。月曜は生ビール中ジョッキが300円（税抜）、火曜はザクロ美酢サワーが260円（税抜）、水曜はチャミスルが580円（税抜）、木曜はDewar'sハイボールが250円（税抜）、金曜はマッコリボトルが1,400円〜（税抜）、土曜はワインボトルが1,600円〜（税抜）と、何杯飲んでも適用されます。小学生以下のお子様にはアイスが無料サービスされるファミリーへの心配りも。

予約・テイクアウト・周辺情報

平日ランチタイムは直来店客優先のため、席予約は13時以降のみ受付（12時台は不可）。土曜・祝日は時間帯問わず予約可能です。Uber EatsやDemaecan・MENU・Rocket nowからのデリバリーにも対応しており、自宅でも本格参鶏湯を楽しめます。ホテルベルクラシック東京の「大塚美食マップ」掲載店としても知られ、ワシントンR&Bホテル大塚駅北口ではHANOKのお食事券付き宿泊プランも用意されているため、遠征や出張の際の夕食にも最適です。