和洋食酒 英

長野県飯田市の路地奥、川沿いに佇む古民家のような一軒。「和洋食酒 英（はなぶさ）」は、和食と洋食の両方で修行を積んだ店主が腕を振るう創作居酒屋です。完全予約制・コース料理のみという仕立てが、この店の「本気」を物語っています。

二つの修行が生んだ「和洋折衷」の一皿

店主は洋食レストランと和食料理の双方で経験を重ね、その両方を「ひと手間」で昇華させることを料理の軸に据えています。看板メニューの「イカ墨の真っ黒ピザ」は、インパクトある見た目だけでなく、自家製セミドライトマトの酸味と濃縮された甘みが全体を引き締め、印象に残る一品。四季折々の食材を使ったコースは、和と洋の技法を自然に織り交ぜた構成で、アレルギーにも事前申告で対応してもらえます。

多彩な酒肴と、この店だけのオリジナルビール

料理に合わせるお酒の充実ぶりも見どころのひとつ。日本酒・焼酎・ワインと幅広く取り揃えつつ、特筆すべきは店オリジナルの「ハナブサビール」。すだちの甘みとほろ苦さが個性となっており、どちらの料理とも相性よく楽しめます。

完全個室で過ごす、用途に合わせた空間

店内はすべて個室で構成されており、他のグループを気にせずプライベートな時間を確保できます。最大12名まで対応できるお座敷個室は宴会・歓送迎会に、落ち着いたテーブル個室は接待や女子会に向いており、一人飲みやデートに使えるカウンター席も備えています。シーンを選ばない懐の深さが、飯田市の宴席需要を支えています。

予約・料金の目安

完全予約制のため、利用日の2日前までに電話（受付時間17:00〜23:00）で予約が必要です。120分飲み放題付きコースは5,000円（税込）〜、150分飲み放題のコースも用意されています。当日キャンセルは料金が発生するため、日程が固まってから予約するのがベターです。JR飯田線「飯田駅」から徒歩7分、「桜町駅」からも徒歩9分とアクセスしやすく、飯田市内での記念日や接待の場として重宝されています。