ダイニングレストラン アジール

甲府駅北口からほど近い場所に、農業法人が直営するダイニングレストラン＆カフェ「アジール」がある。自社農園で朝摘みしたフルーツを当日のメニューに昇華し、地元ブランド牛や山梨県産ワインとともに提供するその姿勢は、生産者の顔が見えるレストランとして県内外から高い支持を集めている。

農業法人が運営する、産地直送レストランという個性

アジールの最大の特徴は、山梨県笛吹市御坂町に自社農場を持つ農業法人が直接経営している点だ。一般的なレストランが市場や卸業者を通じて食材を仕入れるのとは異なり、早朝に収穫したブドウや桃がその日のうちにスイーツや料理として食卓に並ぶ。「新鮮さ」という言葉がここでは最も純粋な形で体現されており、旬の時期に訪れると、流通を介さない素材本来の味わいを体感できる。

山梨県といえばブドウと桃の産地として全国に名を馳せているが、アジールではその恵みをスイーツに落とし込む技術も秀逸だ。シャインマスカットを使ったパフェや、自社農場の桃を贅沢に使ったスイーツピザは季節限定の人気メニューとして毎年多くのファンを呼び込む。特に夏から秋にかけての訪問では、こうした農園直送スイーツを目当てに来店する人も少なくない。

看板メニュー「甲州ワインビーフ」の魅力

アジールを語るうえで外せないのが、甲州ワインビーフを使った料理の数々だ。甲州ワインビーフとは、ワインの産地として知られる山梨が生み出したブランド牛で、ワイン由来の成分を飼料に含めた独自の飼育方法により、きめ細かくやわらかな肉質とほんのりとした甘みが特徴とされる。アジールでは生産者である小林牧場から直接仕入れており、中間流通を省いた鮮度と品質が確保されている。

ランチタイムには甲州ワインビーフを使った特選ランチが提供されており、コストパフォーマンスの高さからビジネスランチや記念日利用にも選ばれている。ディナータイムにはアラカルトメニューも充実しており、山梨県産ワインや国内外のワイン、ウイスキーとのペアリングを楽しみながら、じっくりとブランド牛の旨みを堪能することができる。

ピザ・パスタから大人の一杯まで、多彩なメニュー構成

アジールのメニューは幅広い層が楽しめる構成になっている。ランチタイム（11:00〜14:00）には定食スタイルの特選ランチや旬のパスタが揃い、手ごろな価格帯でしっかりとした食事が楽しめる。金曜日と土曜日の午後14:00〜16:00はカフェタイムとして営業し、自社農場の果物を使ったスイーツとドリンクでゆったりとした時間を過ごせる。週末の甲府観光に組み込む形で立ち寄るのにもちょうどよい時間帯だ。

ディナータイム（17:00〜L.O.20:30）は人気のパスタやピザ、豊富なアラカルトメニューが中心となり、2階のカウンターバーではワインやウイスキーを嗜む大人の時間が楽しめる。山梨の地ワインはもちろん、国内外から厳選されたボトルが揃っており、食後のひとときを上質に演出してくれる。日曜日はランチ営業のみとなるため、ディナー利用を予定している場合は曜日を確認しておきたい。

貸切・イベント利用にも対応、幅広いシーンで活躍

アジールは個人の食事だけでなく、法人や各種グループの利用にも柔軟に対応している。1階と2階いずれも貸切イベントが可能で、女子会や二次会、セミナー、社内懇親会など多様なシーンに対応できる体制が整っている。宴会向けのコースメニューも用意されており、人数や予算、目的に応じた相談が可能だ。問い合わせは電話（055-255-1800）から受け付けている。

甲府市内での会食場所を探している際や、山梨を訪れた取引先を招待する場面でも、自社農園直営というストーリーが話題の糸口になる。地産地消を体験できるレストランとして、単なる食事の場を超えた価値を提供しているのがアジールの強みだ。

アクセスと利用時の注意点

店舗は山梨県甲府市北口3丁目9-8に位置し、JR甲府駅北口から徒歩圏内のアクセスしやすい立地にある。駐車場は店舗前に約4台分が確保されており、満車の場合は店舗東側にある山梨セレモニーホール北離宮の大型駐車場も利用可能とのことで、車でのアクセスにも対応している。

支払いはクレジットカードまたは現金に対応。営業時間はランチ11:00〜14:00、カフェ14:00〜16:00（金・土のみ）、ディナー17:00〜L.O.20:30となっており、日曜日はランチ営業のみとなる点に注意が必要だ。GWや夏季には臨時休業が入る場合もあるため、遠方からの訪問前には公式サイト（https://www.asyle.jp/）または電話で最新情報を確認しておくのが確実だ。

甲府観光の途中に立ち寄りたい一軒

甲府駅周辺には武田神社や甲府城跡（舞鶴城公園）といった歴史スポットが点在しており、観光の合間にアジールへ立ち寄るルートは非常に組み合わせやすい。また、山梨県はワイナリー巡りの拠点としても人気が高く、勝沼や笛吹エリアを訪れた際の甲府市内での食事場所としても最適だ。地元の農業と食文化が凝縮されたアジールは、山梨の食を深く知りたい旅行者にとって一度は訪れる価値のある場所といえる。