チェゴ CHEGO つくばみどりの店

「チェゴ」とは韓国語で「最高」を意味する言葉。つくばエクスプレス みどりの駅西口から徒歩5分の場所に位置するこの韓国料理専門店は、名前の通り「最高の一皿」にこだわったメニューと、22室の充実した個室空間で、幅広いシーンに対応している話題の店だ。

看板三品——スンドゥブ・サムギョプサル・豚カルビ

店が特に推す料理は3品ある。まず名物のスンドゥブ鍋は「海鮮スンドゥブ」「牛もつスンドゥブ」「豚カルビスンドゥブ」の3種類を用意。なかでも海鮮スンドゥブは魚介の旨味がたっぷり広がる自信作で、1,630円（税込）から楽しめる。辛さは小辛・中辛・大辛の3段階から選べ、トッピングも豊富に揃うのでオリジナルの鍋にアレンジすることも可能だ。

次に熟成サムギョプサル（2,090円・税込）は、韓国でも人気の高い豚バラ肉をボリューム感たっぷりに提供。そして壺付け厚切り豚カルビはハーブソルトかヤンニョムを選んで味わえる圧巻の一品だ。

こだわり熟成肉の焼肉メニュー

焼肉は430円（税込）からと価格帯が幅広い。店がこだわるのは「熟成」で、熟成牛と新鮮なホルモンをラインアップ。チェゴのおすすめ焼肉を一度に楽しめる「人気盛り」や、厚さ1cmの牛タンを特製だれに漬け込んだ「厚切り上牛タン塩」も人気を集めている。

22室の個室が生む、プライベートな空間

全席110席の店内は、白木調をベースとした落ち着きある雰囲気。テーブル個室が8室、掘りごたつ個室が14室、計22室の個室を備え（すべて扉・壁あり）、2名からの少人数利用はもちろん、最大18名まで収容可能。家族のお祝いから職場の懇親会まで、プライベートな空間でゆっくりと食事が楽しめる。

コースと飲み放題——3,278円から宴会まで

宴会コースは3,500円から2時間制飲み放題付きで用意されている。期間限定のコース（スンドゥブ×サムギョプサル10+1品5,000円、スンドゥブ鍋豚カルビ＆チヂミ8+1品4,000円）のほか、名物スンドゥブ鍋を120分食べ放題で楽しめる「スンドゥブ鍋食べ放題」（3,278円）も揃い、少人数でのコース利用も歓迎している。

チェゴ流・おすすめの食べ方

店はこんな食べ順を推奨している。①まず自慢の焼肉と韓国料理でスタート、②"絶対に外せない"名物スンドゥブで体を温め、③最後はシメで締めくくる。この流れをたどれば「チェゴ（最高）！」のひと言が自然と出てくるはずだ。Wi-Fi無料・全面禁煙・各種クレジットカード/PayPay対応で、子ども連れでも気兼ねなく利用できる。