Blue Beans Roastery

鹿児島市上竜尾町にある Blue Beans Roastery（ブルービーンズロースタリー） は、自家焙煎にこだわるスペシャルティコーヒーの専門店。世界の農園から取り寄せた豆を、店内でじっくりとロースト。「あなたを魅力的なコーヒーの世界へ」という言葉どおり、一杯のカップに豆の個性をまるごと閉じ込めています。

DIEDRICHが生む均一な焙煎

BBRの核心にあるのは、アメリカ製の DIEDRICH（ディードリッヒ）焙煎機 です。この機器の最大の特徴は、オリジナルの赤外線バーナー加熱方式。遠赤外線が豆の内部まで均一に熱を届けるため、焦げムラが生まれにくく、クリーンで甘みのある仕上がりになります。浅煎り・中浅煎り・中深煎り・深煎りまで幅広く対応できるのもDIEDRICHならではの強みで、スペシャルティコーヒーが持つ「明るい果実味と優しい甘さ」を最大限に引き出すことを目指しています。

世界の農園が揃うコーヒー豆ラインアップ

販売している豆は産地・焙煎度ごとにラインアップが組まれています。

• 浅煎り: 中国雲南省バオシャン／コロンビア ホセ・ヨハン／ボリビア ゴンサーロ・ママニ／ボリビア ロス・ロドリゲス／ルワンダ シーラ
• 中浅煎り: ペルー カルナバル／エチオピア グジ ウラガ アナエロビックナチュラル
• 中深煎り: アップタウンブレンド
• 深煎り: エルサルバドル アコパカ

アフリカ・南米・アジアと産地を横断した品揃えは、飲み比べの楽しさを教えてくれます。試しやすいよう スペシャルティコーヒー3点セット も用意されており、初めて訪れる方でもBBRの焙煎の幅を体感できます。豆は100g・200g単位で購入可能で、自宅用のお土産にもなります。

ドリンクメニューの個性

イートイン・テイクアウトともに対応するドリンクメニューは、コーヒーの多彩な表情を見せてくれます。ドリップコーヒー（¥500）やフィルターコーヒー（¥550）といったストレートな一杯から、エスプレッソをトニックウォーターで割った エスプレッソトニック（¥600） 、チョコレートとコーヒーを合わせた 大人のカフェモカ（¥650） まで幅広い展開。カフェラテはHOT・ICEともに¥550、抹茶ラテ（¥600）やチャイラテ（¥550）など非コーヒー系の選択肢も充実しています。夏季限定でコールドブリュー（水出しコーヒー）が登場するのも見逃せません。

デザートで完成するコーヒー時間

スイーツも自家製にこだわっています。コーヒーのほろ苦さと相性抜群の 自家製プリン（¥480） 、エスプレッソをアイスにかけて食べる アフォガード（¥550） 、イタリアの冷製デザートを挟んだ カッサータサンド（¥480） など、コーヒー専門店らしい組み合わせが揃います。季節ごとに変わる マロンのベイクドチーズケーキ（¥600） は限定品として人気。焼き菓子は¥400〜と手頃で、豆と一緒の手土産にも向いています。