浅野屋茂兵衛

栃木県小山市間々田に店を構える「浅野屋茂兵衛」は、創業から約70年の歴史を持つ、手打ち蕎麦・へぎ蕎麦・開運小山うどんの専門店です。地産地消と安心安全にこだわり抜いた手作りの味は、地元のお客様はもちろん遠方からも多くの人を引き寄せ、地域に深く根ざした蕎麦店として長く愛されています。

戦後の味噌屋から蕎麦専門店へ――70年の歩み

店の始まりは戦後、現店主の母が味噌や醤油を売る小さな店からでした。その後、焼きそばやラーメンを提供する食堂へと業態を広げ、昭和30年には現店主が上京して高田馬場の「浅野屋」で修行を開始。長年の修行を経て暖簾分けを受け、現在の蕎麦専門店としての姿が生まれました。食堂から蕎麦専門店へという業態の変遷を経て、今日の形に至っています。

店名に込められた祖父・茂兵衛への想い

「浅野屋茂兵衛」という店名は、修行先の屋号と店主の祖父の名を組み合わせたものです。現在の場所に土地を購入し酒店を起こした祖父・丸地茂兵衛は、立派な人格者として知られていました。その労に報い、功績をたたえるために「茂兵衛」の名を冠したのです。屋号の一字一字に、家族の歴史と先人への敬意が刻まれています。

北関東では希少なへぎ蕎麦と、小山市固有の開運うどん

看板メニューのひとつ「へぎ蕎麦」は、北関東では珍しい逸品として知られています。この地域でへぎ蕎麦を食べられる店は多くなく、浅野屋茂兵衛ならではの一杯として評判を呼んでいます。もう一方の「開運小山うどん」は、小山市の名を冠した地元固有のうどんで、地域に根ざした店だからこそ大切にしてきたメニューです。手打ち蕎麦をはじめ、これらを昔ながらの手作りの味で日々提供しています。

地産地消・安心安全への変わらぬこだわり

創業以来守り続けてきたのが「地産地消」「安心安全」「昔ながらの温かみある手作りの味」という三つの柱です。地元・小山市のお客様はもちろん、遠方からもわざわざ足を運ぶお客様が多く訪れるのは、こうした日々の積み重ねが長年の信頼につながっているからに他なりません。