鮨処あら政

札幌市中央区の住宅街に店を構える「鮨処あら政」は、先代が二十歳で創業して以来、六十年にわたって変わらぬ仕事を積み重ねてきた寿司店です。市電「西線6条駅」停留所のすぐ目の前という利便性を持ちながら、中心部の喧騒から少し離れた静かな立地で、ゆったりとした時間を提供し続けています。

六十年受け継がれる職人の技と志

創業以来、店が一貫して大切にしているのは「美味しいものをお客様の立場に立って考える」という姿勢です。旬の素材を見極め、その持ち味を最大限に引き出すことを基本とし、一貫一貫に心を込めた仕事を続けています。時代に流されることなく技と志を受け継ぎながら、訪れるお客様に「来て良かった」と思っていただける時間を届けることを、店の務めとして掲げています。

二種のコースで季節の味わいを

お品書きの柱は、大きく二種類のコース構成です。一つは、新鮮な素材を活かした寿司を中心に、つまみとともにお楽しみいただけるコース。もう一つは、刺身・焼き物・寿司といった多彩な逸品を四季の巡りを感じながら味わうディナー限定コースです。いずれも旬のネタの持ち味を生かした構成で、季節ごとに異なる素材の表情をじっくりと堪能できます。

肩肘張らない使い勝手の良さ

「肩肘張らず、好きなものをお好きなだけ」というコンセプトのとおり、格式張った雰囲気ではなく、居心地よく過ごせる一軒として知られています。お子さま連れのファミリーから大人数の宴会まで幅広いシーンに対応しており、特別な日のご馳走にも、ちょっとした気分転換の食事にも使い勝手よく利用できます。市電「西線6条駅」停留所すぐという立地のよさも、地元客に長年親しまれてきた理由のひとつでしょう。