和楽 小樽店

北海道を代表する観光地・小樽で、本物の寿司を食べたいなら迷わず訪れてほしい一軒がある。それが堺町の石蔵に店を構える「回転寿し 和楽 小樽店」だ。観光客にも地元客にも長く愛され続ける、小樽寿司街の実力店を紹介する。

大正時代の石蔵で味わう、小樽の本物寿司

小樽運河から徒歩圏内の堺町エリアは、ガラス工芸店やスイーツショップが建ち並ぶ小樽観光の中心地だ。そのにぎわいの中にひときわ存在感を放つのが、札幌軟石を使った石蔵を改装した和楽小樽店の外観である。大正時代から残る歴史的な建造物を現代の飲食店として活用したその姿は、小樽の街並みにふさわしいノスタルジックな雰囲気を持つ。石造りの重厚な外壁をくぐると、屏風や和小物が飾られた和を基調とした店内が広がり、天井が高く開放的な空間の中でゆったりと食事を楽しむことができる。待合スペースはさらに吹き抜け構造になっており、混雑時も窮屈さを感じにくい設計になっているのがうれしい。

回転寿司という形式でありながら、この空間の格調の高さは訪れた誰もが驚くポイントのひとつだ。観光途中に気軽に立ち寄れる親しみやすさと、本格的な職人仕事が両立しているのが和楽小樽店の大きな魅力といえる。

職人が仕上げる、北海道の旬を一皿に

和楽の基本姿勢は一貫している。新鮮な食材を職人が丁寧に調理し、手を抜かずに提供すること。これは回転寿司という業態に甘えることなく、食材の仕入れから下ごしらえ、調理の一つひとつに手間をかけることを意味する。

北海道ならではの旬の食材を積極的にメニューに取り入れており、季節によって変わるラインナップは、何度訪れても新しい発見がある。ウニやイクラ、ホタテ、毛ガニといった北海道を代表する食材はもちろん、地元の市場から仕入れる旬の魚介が皿に乗って流れてくる。スタッフに声をかければ北海道特有の食材についての説明も丁寧に教えてくれるので、初めて北海道を訪れる観光客でも安心して注文できる。

あえてメニューに詳しい説明を加えず、お客さんとのコミュニケーションを大切にするというのが和楽のスタイルだ。食材のことを気軽に質問できる雰囲気づくりも、店のもてなしのひとつといえるだろう。

「楽房」で楽しむ、北海道食材の多彩なサイドメニュー

寿司だけにとどまらないのが和楽小樽店のもうひとつの魅力だ。店内に設けられたオープンキッチン「和楽厨房」、略して「楽房（らくぼう）」では、北海道産の食材を使ったさまざまなサイドメニューを提供している。北海道を食べよう、飲もう──という想いから生まれたこのコーナーは、寿司以外にも北海道のおいしさを体験したい人にとって見逃せない存在だ。

回転寿司のレーン上の寿司と楽房のサイドメニューを組み合わせれば、食卓はいっそう豊かになる。家族連れや友人グループなど、さまざまな好みのメンバーが集まっても、全員が満足できるラインナップが揃っているのはうれしいポイントだ。

観光客と地元客、双方に支持される理由

小樽は古くから寿司の街として知られ、地元の人々は良い店を見抜く目利きが多いといわれる。その厳しい目をくぐり抜けて、観光客と地元客の双方から支持を得ているというのは、簡単なことではない。それを実現しているのは、やはり「良い商品と良いサービス」に対する妥協のない姿勢だと店は言う。

少しでも良いものを追求するというポリシーは、日々の仕入れや調理に表れており、Googleの口コミ評価でも3.7（3,600件超）という高い評価を獲得している。ピーク時には行列ができることもあるが、待合スペースが充実しているため、並んで待つ時間も快適に過ごせる。

なお、席の予約は受け付けていないため、訪問の際は時間に余裕を持って出かけるのがおすすめだ。特に夏の観光シーズンや週末は混雑が予想されるため、開店直後の11時台か、夕方の17時台に早めに訪れると待ち時間を短縮できるだろう。

店舗情報とアクセス

和楽小樽店は、JR小樽駅または南小樽駅から徒歩約15分の場所に位置している。小樽運河や堺町の観光スポットが周辺に集まっているため、観光とセットで訪れるのに最適なロケーションだ。

営業時間は昼の部が11:00〜16:00（ラストオーダー15:30）、夜の部が17:00〜22:00（ラストオーダー21:30）の二部制となっている。座席数は79席で、カウンター25席とボックス席9卓を備えており、一人でもグループでも利用しやすい。駐車場も完備されているため、レンタカーでの観光途中に立ち寄ることもできる。

支払いは現金のみ対応のため、あらかじめ現金を用意しておくことをお忘れなく。店内は全席禁煙となっており、子ども連れのファミリーも安心して利用できる環境が整っている。電話番号は0134-24-0011。繰り返しになるが席の予約は不可のため、電話での問い合わせは営業情報の確認などに限るとよいだろう。

周辺観光と組み合わせたい、小樽の楽しみ方

和楽小樽店が位置する堺町周辺は、小樽観光の中心エリアだ。北一硝子や小樽オルゴール堂など、ガラス工芸や雑貨の名店が軒を連ね、散策するだけでも十分に楽しめる。小樽運河まで徒歩圏内のため、夕暮れ時にガス灯が灯る運河沿いの景色を楽しんでから夕食に訪れるのも風情がある。

また、小樽市総合博物館や旧手宮線跡地など、歴史的な観光スポットも徒歩圏内に点在する。観光の締めくくりに北海道の旬の味覚を堪能する場所として、和楽小樽店はこれ以上ない選択肢のひとつといえるだろう。石蔵の重厚な空間で、職人が丁寧に仕上げた一皿を口にしたとき、小樽に来てよかったと感じるはずだ。