& cafe BLANCHEUR

札幌市北区の静かな住宅街にたたずむ「& cafe BLANCHEUR（アンド カフェ ブランシュール）」は、「たった一杯のコーヒーを飲む時間が、どんなにこころを満たしてくれるか」という理念を大切にしたカフェです。2Fにニューボーンフォトスタジオを併設するという珍しい顔も持ち、赤ちゃんを迎えたばかりのファミリーや妊婦さんにも気兼ねなく訪れてもらえる場所として地域に根ざしています。

札幌市内のロースターから仕入れるスペシャリティコーヒー

コーヒーは同じ札幌市内にある宮の森アルケミストコーヒーから仕入れるスペシャリティコーヒーを使用。ブレンド・アメリカーノ・マンデリン・カフェラテ・カプチーノ・エスプレッソと基本ラインナップを押さえつつ、ノンカフェインのデカフェ（600円）も用意されています。さらに抹茶ラテ・ほうじ茶ラテ（各700円）、静岡県産オーガニックの和紅茶（600円）、国産オーガニックハーブティー「GOCO茶」「hoshimeguri茶」（各680円）など、コーヒー以外のドリンクも幅広く揃っており、妊婦さんやカフェイン感受性が高い方でも選択肢に困りません。小学生未満限定のりんごジュース（300円）もあり、小さな子ども連れでも安心です。

実際に足を運んで確かめた北海道食材

食材選びへの姿勢が、このカフェの核心です。オーナーたちが自ら産地に足を運び、目と口で確かめた食材を中心に使用しています。卵は栗山町・酒井農場の「とうきびたまご」、米は同じく栗山町・水田農場のゆめぴりか、牛肉は大空町東藻琴・大橋牧場の知床牛、牛乳と生クリームは根室地区産、スイーツに使う米粉も北海道産きらら米粉と、道内各地の生産者との直接的なつながりが見えます。単に「北海道産」とひとくくりにせず、農場・地域名まで明示しているのは、食材への本気度の表れです。

スイーツとフードで広がるワンプレートの楽しさ

スイーツはワンプレートスタイルが基本で、1人2個以上の注文からとなります。珈琲ゼリーパフェ（1,080円）、珈琲ロールケーキ（700円）、ブルーベリーバスクチーズケーキ（850円）、ブルーベリーミルフィーユ（700円）が現行ラインナップ。コーヒーとスイーツの組み合わせを軸に、午後のひとときをゆっくり過ごすことができます。

フードメニューはすべて蒸篭（せいろ）仕立てで提供されるごはん系が揃います。照り焼きチキンごはん（1,380円）、照りマヨ出汁巻きごはん（1,400円）、ビビンバごはん（1,380円）は大盛り150円増しに対応。栗山町の「とうきびたまご」を使ったオムライスプレート（1,500円）は、こだわり卵の風味をダイレクトに味わえる一品です。ランチ使いにも十分なボリュームがあります。

子どもや妊婦さんへの気配り

2Fのニューボーンフォトスタジオとの併設という背景もあり、小さな命に関わる人たちへの配慮が店全体に行き届いています。ガラスのストロー、木製スプーン、水で膨らむおしぼり、エコカップの採用など、子どもたちの未来を意識したサステナブルな取り組みも実践。「妊婦さんにもカフェタイムを楽しんでほしい」という言葉通り、カフェインレスや漢方茶の選択肢が充実しています。

アクセス

店舗には駐車場が4台分あり、車での来店も可能です。住宅街の中にありながら駐車スペースを確保している点は、郊外型の子育てファミリーにとって大きな利点です。