味彩よひら（愛宕）

福岡市西区愛宕の緑豊かな丘の一角に佇む「味彩よひら」。築百七十年の古民家を丁寧に移築した店舗は、四季折々の花々と雑木林に囲まれた静寂の中に位置し、博多湾の豊かな自然と愛宕山のそよ風を感じながら、季節の和食を心ゆくまで堪能できる特別な場所です。

百七十年の歴史が宿る、古民家の空間

「味彩よひら」の最大の魅力のひとつが、その店舗空間にあります。築百七十年を超える古民家を匠の技によって移築した建物は、長い年月が刻んだ深みある木材の柱と梁、重厚な石造りの土間、そして丁寧に磨き込まれた板間が来訪者を静かに出迎えます。現代の建築では再現し難い、日本建築ならではの美しさと風格が随所に感じられます。

店舗の周囲には雑木林が広がり、季節ごとに異なる花々が咲き誇ります。窓の外に移ろう自然の表情が、料理と一体になって食事の時間に彩りを添えます。博多湾の潮風と愛宕山の清らかな空気を感じながらいただく和食は、まさにここでしか味わえない体験です。

個室も完備しており、家族や仲間と静かな空間でゆっくり過ごすことができます。少人数での会食から比較的人数が多い宴席まで、用途に合わせた席の使い方に対応しています。

旬の食材が光る、季節の会席料理

料理の核となるのは、福岡の豊かな自然が育む新鮮な食材です。博多湾や玄界灘で水揚げされた新鮮な魚介類を中心に、九州各地から厳選して仕入れた旬の野菜や山の幸が、料理人の技によって一品一品丁寧に仕立てられます。

会席料理は季節に合わせて内容が変わる献立構成で、令和八年五月の会席コースのように、天候や仕入れ状況によって料理内容や産地が変わることもあると公式サイトで案内されています。これはその時期に最も状態の良い食材を提供するという、料理に真摯に向き合う姿勢の表れといえるでしょう。

磨き抜かれた料理人が仕上げた一品は、素材の持ち味を最大限に引き出す繊細な味わいが特徴です。出汁の丁寧な引き方、盛り付けの美しさ、器との調和など、和食ならではの「目と舌で楽しむ」食体験が展開されます。ランチからディナーまで対応しており、利用シーンや予算に合わせた使い方が可能です。

人生の特別な節目を彩るお祝いの席

「味彩よひら」が特に力を入れているシーンのひとつが、人生の大切な節目を祝う席です。赤ちゃんの誕生から成長を祝う宮参り・お食い初め・餅踏みをはじめ、還暦・長寿祝いといった人生の節目のお祝い、誕生日会、そして御顔合わせや御結納の晴れやかな席まで、幅広いシーンに対応しています。

和の趣ある個室の空間は、大切なひと時を写真に記録する背景としても映えます。普段とは一線を画す非日常的な空間と、心を込めた料理が組み合わさることで、訪れた家族や友人の記憶に深く刻まれる食事会となるでしょう。特別な席の内容や人数については、事前に電話で相談することをおすすめします。

ビジネスシーンの会食・接待にも

取引先との会食や大切な接待にも、「味彩よひら」は信頼の置ける選択肢です。旬の食材を最高の技で仕立てた会席料理と、上質な和の空間は、大切なゲストへの誠意を形で示す場として高い評価を受けています。個室の環境は、込み入った話し合いや重要な商談をプライベートに行うにも適しています。

また、会社の忘年会・新年会や部署の歓送迎会など、ある程度の人数が集まる宴席にも対応しています。季節感あふれる料理と落ち着いた雰囲気が、参加者全員にとって印象深い食事会を演出します。利用シーンや人数に応じたコースについては、事前の問い合わせで柔軟に対応してもらえます。

法事・法要にも、心を込めた対応を

「味彩よひら」では、故人を偲ぶ法事・お別れ会の場としての利用にも真摯に向き合っています。ご法要祭壇の設置も承っており、供養の場の設営から食事の場の準備まで、ひとつの場所でトータルにサポートを受けることができます。

しっとりとした和の空間は、故人への思いを語り合いながら過ごす時間にふさわしい雰囲気を持っています。親族が集い、在りし日の懐かしい思い出を語り合いながらいただく丁寧な料理は、大切な別れの時間に寄り添う一助となるでしょう。法事・法要の規模や内容については、事前に電話でご相談ください。

アクセスと予約案内

「味彩よひら」は福岡市西区愛宕に位置しています。愛宕山の麓の静かなエリアで、古くから地域の人々に親しまれてきた愛宕神社が近くに鎮座しており、食事の前後に立ち寄るのも地元では定番のコースです。周辺には博多湾方面への眺望や室見川沿いの散策路など、食事と組み合わせた観光プランにも適した環境が整っています。

ご予約・お問い合わせは電話（092-892-8070）にて受け付けています。公式サイトでは月ごとの休業日のお知らせや期間限定キャンペーン情報なども掲載されているため、来店前に最新情報を確認することをおすすめします。お祝いや法事など特別な席は、早めのご予約が安心です。