あいあいケータリング沖縄

沖縄県宜野湾市を拠点とする「あいあいケータリング沖縄」は、平成20年（2008年）のケータリング事業本格始動から積み上げてきた年間3,500件以上の配達実績を誇る、沖縄本島のケータリング・オードブルデリバリー専門店だ。最大700食規模のパーティーにも対応し、企業の大規模イベントから親族の集まりまで、あらゆる宴席を出張料理でカバーする。

看板の3プランと具体的な内容

同店のケータリングは、用途別に設計された複数のプランから選ぶ仕組み。代表的なものを挙げると、【Z4】贅沢プランは「海鮮3種のカルパッチョ 彩り野菜のイタリアンソース」「小海老とアボカドの生春巻 胡麻風味しょうゆダレ」「串揚げ盛り合わせ」「若鶏のロースト ハーブ香るガーリック仕立て」「彩り野菜たっぷりガーリックキューブステーキ」「沖縄郷土料理 中味汁」「握り寿司盛り合わせ」「プチケーキ盛り合わせ」「フルーツ盛り合わせ」の全9品で構成され、14名様より1人¥4,000（税込）。部活の打ち上げから歓談会まで対応できる人気プランとして位置づけられている。

料理の種類・量をさらに充実させた【Z5】ボリュームプランは全11品で同じく14名様より1人¥4,000（税込）。一方、立食スタイルの懇親会や女子会向けには【Z2】ピンチョスプラン（全7品・17名様より1人¥3,300税込）が用意されており、手軽に取り分けられるピンチョス中心の構成で交流の場を盛り上げる。オードブルは20品からお好みで選べる3得セットも展開している。

幹事・主催者の手間をゼロに近づける仕組み

このサービスの最大の特徴は、料理の配達だけに留まらない徹底したサポート体制にある。取皿・箸・ゴミ袋まで同店が用意し、会場への設営から後片付けの回収まですべてスタッフが担当するため、主催者側が準備するのは飲み物類のみ。セミナー後の懇親会や社内会議など、会場と時間さえ押さえれば宴席が成立する手軽さは、リピート受注と口コミによる依頼が多い理由の一つだ。

温かい料理については保温器具（金属皿の下に湯煎などの熱源を持つ器具）を使って熱々の状態で提供するため、パーティーに遅れて到着するゲストにも出来立てのおもてなしができる点が喜ばれている。

料金体系と支払いの柔軟性

料金はシンプルで明朗だ。「プラン単価×人数＋エリア別配送料」という計算式で、例えば1人¥2,750（税込）の贅沢プランを20名・那覇エリアで利用する場合は¥55,000＋配送料¥3,300（税込）となる。深夜・早朝（20:00〜10:00）の時間外配達は総額の10〜50%の割増料金が発生するため、時間設定の段階でパーティープランナーへ相談するのが得策だ。

支払いはVISA・MasterCard・JCB・AmericanExpress・Diners・Discoverのクレジットカードに加え、PayPay・楽天ペイ・LINEペイ・d払い・auペイ・メルペイ・オキペイのキャッシュレス決済、さらに法人向け銀行振込にも対応しており、個人・法人を問わずスムーズに精算できる。

対応シーンと発注の流れ

会議・セミナー後の軽食、歓送迎会・新年会、学校の集まり、ブライダル関連、個人パーティー、そして沖縄の伝統行事「トゥビシー（旧盆）」や各種お祝い事まで幅広いシーンに対応実績がある。発注は「予算・場所・希望日時」の3点を決めてメールフォームまたは電話で問い合わせるだけ。パーティープランナーが会の目的や予算に合わせてプランを提案し、ヒアリング・見積もり提出を経て本番を迎える流れになっている。相談だけの問い合わせも受け付けているため、初めてケータリングを利用する際でも気軽に打診できる。