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季節の素材を活かした手仕事の寿司が特徴。昼のランチから夜のゆっくりした食事まで幅広く対応しており、予約・持ち帰り・出前も可能です。

山梨県の農業生産法人が直営する古民家の郷土料理店で、農場から食卓へと繋がる本物の山梨の味を120年の歴史ある空間で堪能できます。自家製味噌が織りなす看板のほうとうをはじめ、甲斐サーモンやとりもつ煮など、作り手の顔が見える素材で作られた料理が特徴です。
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