グルメ

地元目線で届ける、日本のローカル情報コラム。グルメ、観光、体験、暮らしの深い情報をお届けします。

グルメ816件のコラム

2024.06.15

松江の旬を味わう ― 宍道湖と日本海がつくる食の季節暦

汽水湖・宍道湖の七珍と、島根半島・日本海の幸が織りなす松江の旬。通年のヤマトシジミ、春のシラウオ、夏の岩牡蠣と白イカ、冬のスズキ奉書焼きや松葉ガニ、そして出雲そばまで。山陰の曇り空の下で味わう季節の味を、産地の帰属を正しく見分けながら案内します。

熊本市B級グルメ食べ歩き案内 ― 太平燕・熊本ラーメン・馬刺しと城下町の味

肥後細川藩の城下町・熊本市で根づいた庶民の味を、由来ごと味わう食べ歩きガイド。福建由来の太平燕、マー油香る熊本ラーメン、清正ゆかりの馬刺し、細川家の九曜紋に通じる辛子蓮根まで、上通・下通や城彩苑で巡るときのコツを相場の目安とともにまとめました。

金沢の駅弁・弁当文化｜旅の記憶を彩る一折の幸せ

石川県金沢の駅弁と弁当を特集。のどぐろの塩焼きを活かした名物駅弁から地元のデパ地下弁当まで、旅のお供に、お土産に、金沢ならではの一折をご紹介します。

秋田の和菓子めぐり｜伝統の銘菓から新作まで

秋田県秋田の和菓子文化を特集。秋田竿燈まつりにちなんだ銘菓や曲げわっぱと共に楽しむ甘味処など、老舗の技が光る逸品から現代的な創作和菓子まで完全網羅。

高松周辺の道の駅グルメ｜ドライブで立ち寄りたい絶品スポット

香川県高松周辺の道の駅を食べ尽くし。地元農産物を活かした限定メニューから讃岐オリーブ牛のアレンジグルメまで、ドライブ旅に欠かせない道の駅の魅力を徹底紹介。

熊本の和菓子めぐり｜伝統の銘菓から新作まで

熊本県熊本の和菓子文化を特集。火の国まつりにちなんだ銘菓や肥後象嵌と共に楽しむ甘味処など、老舗の技が光る逸品から現代的な創作和菓子まで完全網羅。

大阪の海鮮グルメ｜新鮮な海の幸を堪能する完全ガイド

大阪府大阪で味わえる絶品海鮮グルメを特集。道頓堀周辺の名店から穴場まで、新鮮な魚介を使った料理の数々をご紹介。旬の食材情報と予算別おすすめプランも。

函館の和菓子めぐり｜伝統の銘菓から新作まで

北海道函館の和菓子文化を特集。函館港まつりにちなんだ銘菓やガラス工芸と共に楽しむ甘味処など、老舗の技が光る逸品から現代的な創作和菓子まで完全網羅。

秋田の酒蔵と地酒｜日本酒の奥深い世界を巡る旅

秋田県秋田周辺の酒蔵と地酒を特集。男鹿半島の奇岩と田沢湖の深い湖面の清水が生む銘酒の数々を、蔵見学から試飲、酒蔵レストランまで余すことなくご紹介します。

高松・瀬戸内の旬を食べる食材カレンダー｜サワラ・オリーブハマチ・牡蠣から小原紅まで

高松・瀬戸内の旬を食べる食材カレンダー｜サワラ・オリーブハマチ・牡蠣から小原紅まで

高松の食は、温暖少雨の瀬戸内が育てる魚と、その背後に広がる讃岐平野の畑から生まれます。春のサワラとイイダコに始まり、夏のマナガツオや梅雨穴子、秋から冬にかけてのオリーブハマチと牡蠣、そして真っ赤な小原紅みかんまで。産地の帰属に注意しながら、この土地ならではの旬を季節の流れに沿ってたどります。

福岡のカレー文化｜個性豊かなスパイスの世界を巡る

福岡県福岡のカレーシーンを徹底解剖。欧風カレーからスパイスカレー、ご当地カレーまで、中洲を中心に広がる多彩なカレー文化の魅力をお届けします。

奈良の食べ歩きグルメ｜街歩きが10倍楽しくなる味めぐり

奈良の食べ歩きスポットを完全網羅。ならまちから東大寺周辺まで、片手で食べられるご当地グルメの数々を、おすすめルートとともにご紹介します。

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