ヤミーメコン 春日店

福岡県春日市、春日公園のほど近くに店を構える「ヤミーメコン」。屋号は英語で「美味しい」を意味する「Yummy」と、東南アジアを縦断する大河「メコン川」を組み合わせたもので、その名のとおり、メコン流域のタイ・ベトナム料理を本場の風味そのままに届けることを信条とするアジアン料理店だ。

産地直送スパイス×地元農家のハーブという二重のこだわり

料理の要となるスパイスは現地から直接取り寄せ、使う直前に石臼で丁寧に引く。この手間をかけることで、市販の粉末では得られない鮮烈な香りと奥行きが生まれる。一方でハーブ類は福岡市内の専門農家から仕入れるため、地元産の新鮮な素材が料理全体のベースを支える。「現地の調味料で、地元の食材を生かす」という方針が、スパイシーでありながら食材本来の旨味も際立つ独特のバランスを作り出している。

看板料理と季節の一皿

ディナーメニューの中でも特に印象深いのが、丸ごと一尾の海老でエキスを丁寧に引き出したトムヤムクン。程よい酸味と辛味の手前にまず旨味が来る構成は、本場の味に忠実だ。九州産ハーブ鶏を使ったガイヤーン（タイ式グリルチキン）はスパイスが効いたタイ屋台の定番で、タイビールとの相性が抜群。脱皮直後のカニを殻ごと素揚げにしたソフトシェルクラブは卵入りのあんかけがカニの旨味を引き立てる。その日の仕入れによって魚種が変わる鮮魚のアジアンハーブマリネは、甘辛いタレをかけたタイ風カルパッチョで、旬の一皿として楽しめる。季節の旬野菜を使ったタイ式炒めも、四季の色合いを食卓に添える。

新たに始まったタイスキ（タイ式鍋料理）コースは、糸島豚と季節野菜をメインとするヘルシーな構成で、初めての方でも入りやすいと好評だ。

コース料理で旅気分を

ディナーコースの「ヤミーの旅気分コース」（5,000円）は、前菜盛り合わせ・ヤムウンセン・ガイヤーン・パクチーウイング（手羽先唐揚げ）・パッタイ・デザート・アフタードリンクまでセットになっており、店の人気メニューをひと通り体験できる構成になっている。記念日やデートには、ご予約時に相談すれば誕生日メッセージプレート（1,300円）も用意してもらえる。ランチはカオマンガイやグリーンカレーなどを1,680円〜のセットで楽しめるほか、こだわりのオリジナルコーヒーや練乳入りのベトナムプリンもデザートとして用意されている。

ナチュラルワインとのペアリング

ドリンクの柱はイタリア産を中心としたナチュラルワインで、中でもオレンジワインはスパイシーなアジア料理との相性が良いとして積極的に推奨されている。ワインはボトルでのシェアがおすすめとのこと。タイビールやカクテル、タイティーなどのノンアルコールドリンクも豊富に揃うため、お酒の得手不得手に関わらず食事のペアリングを楽しめる。

隠れ家的なログハウス空間

店内に足を踏み入れた瞬間からスパイスの香りが食欲を刺激する。ログハウスを思わせる温もりのある内装に加え、ダウンフロア（低い床面）の構造が外界から隔絶された隠れ家感を演出し、ゆっくり食事に集中できる空間になっている。テーブル席は12席で、8名〜12名での貸切や10名ほどの集まりにも対応している。

テイクアウトと春日公園との組み合わせ

弁当やオードブルのテイクアウトも電話注文で受け付けており（店頭受け取りのみ）、近隣企業への昼食や自宅の集まりにも使える。春日公園のほどそばにあるため、公園内のイベントやピクニック前の立ち寄りにも便利だ。タイ・ベトナムへの旅行前に現地の味を予習したいという方の来店も歓迎しており、本格アジアン料理への入口としても間口が広い。