鮨処わたつみ

宮崎ブーゲンビリア空港3階に構える「鮨処わたつみ」は、宮崎の海の幸を握りと丼で味わえる本格寿司店です。フライト前後の時間を使って地元の味を堪能できるロケーションながら、職人が丁寧に仕込んだオリジナルメニューが揃い、空港利用者以外にも足を運ぶ価値がある一軒です。

神話の海神を冠した店名に込められた意味

「わたつみ」という店名は、日本神話に登場する海の神様「大綿津見神（おおわたつみのかみ）」に由来します。宮崎は天孫降臨をはじめとする神話の舞台として知られ、「神々のふるさと」と称されることで有名です。その地に根ざした寿司店として、海の恵みへの敬意をそのまま店名に刻んでいます。

看板メニュー：ネギトロイクラ巻と海鮮丼

当店オリジナルの「ネギトロイクラ巻」は、ネギトロに醤油漬けのイクラを合わせた贅沢な巻き物です。この一品は握りセット「木花（このはな）」「豊玉（とよたま）」「板長おまかせにぎり」の3種にも組み込まれており、どのコースを選んでも味わえるのが嬉しいところです。

ボリューム派には「わたつみ海鮮丼」が圧倒的なおすすめ。11種類の海の幸が丼いっぱいに盛り込まれ、見た目の華やかさと食べ応えを両立しています。

宮崎発祥「レタス巻」も見逃せない

レタス巻は宮崎が発祥の地とされるご当地巻き寿司です。新鮮なレタスのシャキシャキとした食感が特徴で、宮崎らしい一品として同店でも提供しています。握りや丼とは異なる軽やかな口当たりで、複数品をシェアするときのアクセントにもなります。

ファミリーでの利用にも対応

カウンター10席とテーブル4卓、計24席の店内はこぢんまりとしながらも使い勝手がよく、ベビーチェア2脚を常備しているため小さな子ども連れでも安心して入れます。「お子様すし」メニューも用意されており、家族全員で宮崎の海の幸を楽しめる体制が整っています。

訪問のポイント

営業時間は11:00〜19:45（ラストオーダー19:15）です。キャッシュレス決済にも対応しており、コード決済が利用可能です。電話番号は宮崎空港ビル代表番号（0985-51-5111）で、詳細は店舗への問い合わせが確実です。