和風中華 招龍亭

金沢駅からほど近い場所に、他では出会えない「和風中華」の世界が広がっている。金沢の豊かな食文化と本場中国料理の技が交わる「和風中華 招龍亭」は、地元の常連客から県外の観光客まで、幅広い層に愛され続ける一軒だ。

金沢ならではの「和風中華」という料理哲学

広東料理の繊細な調理技法をベースに、上海料理の深みある味わいと、金沢が育んできた和の文化を融合させた「和風中華」——これが招龍亭の核心にある料理哲学だ。「医食同源」の教えを大切にしながら、厳選した素材を使い、体に優しい味付けを心がけるのが基本姿勢。本場中国出身の料理人が一品一品を丁寧に仕上げ、素材そのものの旨味を引き出す調理を徹底している。

特に注目すべきは野菜へのこだわりだ。金沢の無農薬野菜を積極的に使用し、四季の移ろいに合わせて旬の食材をメニューに取り込む。春の山菜、夏の加賀野菜、秋のきのこ類、冬の根野菜と、季節が変わるたびに皿の上の表情も変わる。同じ店に何度通っても、その都度新しい発見があるのが招龍亭の醍醐味だ。

特別な日に選びたい充実のコースメニュー

宴会やハレの日の会食に対応する多彩なコースが、招龍亭の人気を支えている。

歓迎会・送別会・同窓会などカジュアルな宴席には、季節の地物食材をふんだんに盛り込んだ宴会コース（全7品・2時間飲み放題付き・5,000円）が好評だ。プロジェクターやマイクなどの設備が揃っており、スライドショーの上映や余興の実施も気軽に行える。

祝い事や慶事・法事のような格式ある席には楊貴妃コース（全9品・5,500円 税抜）がふさわしい。ふかひれ姿のハーフサイズや地元の旬食材を使った懐石風中華は、趣ある器と繊細な盛り付けも相まって、特別な晴れ舞台にふさわしい品格を纏っている。円卓を囲んでの会食は会話が自然と弾み、大切な人との時間をより豊かに彩る。

接待や記念日など最上のおもてなしを演出したいなら金龍コース（全8品・9,680円）を。ふかひれの姿煮や北京ダックといった豪華食材を使った懐石料理が揃い、大切なゲストへの誠意を形にできる。

圧倒的なスケールを誇る完全個室とホール

総席数250席を誇る招龍亭は、少人数から大人数まで、あらゆる規模の集まりに対応できる。

個室は用途に応じて複数タイプを用意。扉と壁で完全に仕切られたテーブル個室（6名用・10名用・20名用）と座敷個室（10名用）が揃い、接待・誕生日パーティー・家族の記念日など、プライベートな時間を大切にしたいシーンで力を発揮する。

貸切は1階が70名まで、2階が100名まで対応。フロア貸切時にはプロジェクター・マイク・ステージ・カラオケなどの設備が活用でき、企業パーティー・セミナー・二次会・お祝いの宴まで、趣向を凝らした演出が可能だ。座席の種類も円卓・カウンター・座敷・縁側席とバリエーション豊富で、その日の気分や人数によって使い分けられる。

紹興酒と楽しむ宴の醍醐味

中華料理と切り離せないお酒といえば「紹興酒」。招龍亭では2,500年の歴史を持つ中国の黄酒・紹興酒を豊富に揃えており、製造年数によって多彩なラインナップから好みの一本を選べる。年代物になるほど味わいに深みが増し、20年もの「陳年老酒」はとりわけ貴重な逸品だ。料理との相性は折り紙つきで、ゆっくりと時間をかけて楽しむ宴席をより豊かに彩ってくれる。

宴会コースには2時間の飲み放題が組み込まれており、種類豊富なお酒を気兼ねなく楽しみながら料理に集中できるのも嬉しい。

アクセスと利用案内

住所: 石川県金沢市西念3-5-3 金沢駅（金沢港口・西口）から車で約5分、専用無料駐車場（45台）を完備しているため、マイカーでのアクセスも快適だ。さらに無料送迎バスのサービスがあるため、飲み会の前後や二次会後の帰宅時にも安心して利用できる。飲んでも帰れるという安心感が、宴会利用をより気軽なものにしている。

営業時間: ランチ 11:30〜14:30（L.O. 14:00）／ディナー 17:00〜21:00（L.O. 20:30） 定休日: 水曜日 クレジットカード: VISA・MasterCard・JCB・アメリカン・エキスプレスほか各種対応 禁煙: 店内全面禁煙（店外に喫煙スペースあり） お子様連れ: 対応可 外国語メニュー: 中国語（簡体字・繁体字）対応

予約はネット予約が便利。コース指定での席確保が可能で、人数や個室タイプの希望なども事前に伝えられる。

金沢観光とあわせて訪れたい

招龍亭が立地する金沢駅周辺は、観光の起点として申し分ない場所だ。鼓門や「もてなしドーム」で知られる金沢駅はそれ自体が観光スポットとして有名で、到着後すぐに街歩きを楽しめる。兼六園や金沢城公園へは車や路線バスで15分ほど、ひがし茶屋街や近江町市場も日帰りで十分回れる距離にある。観光を楽しんだ後のディナーとして、あるいは翌日の観光に備えた前夜の宴として招龍亭を選ぶ旅行者も多い。海の幸を活かした加賀料理とは一線を画す「和風中華」という選択が、金沢グルメに新たな1ページを加えてくれるに違いない。