ume cafe WAON

天保元年（1830年）に創業した梅干し専門の老舗メーカー・吉田屋が、その商品を紹介・販売するために設けた拠点が「ume cafe WAON」です。茨城県大洗町を本拠地に置き、190年以上にわたって守り続けてきた梅干しづくりのこだわりを、ここで直接体験することができます。

無添加へのこだわりと、昔ながらの製法

吉田屋が最も大切にしているのは、添加物を使わないという一点です。看板商品の「八代目」は、その無添加姿勢を象徴する一品。また「三年梅」は丹精にして長期熟成させた本格派で、「田舎梅干し」は昔ながらの製法を今も忠実に再現した正統派です。手間を惜しまないものづくりの姿勢が、それぞれの商品に宿っています。

食べやすさも追求した「梅のいろいろ」

梅干しが苦手な方や、気軽につまみたい方向けに、調味梅干しのラインナップも豊富です。まろやかな味わいの「かつを梅」、しその上品な風味を楽しめる「しそ漬三年梅」、食べやすさを追求した「はちみつ三年梅」など、さまざまな好みに応える選択肢が揃っています。さらに「スイート梅」や「UMEFULL」といったデザート感覚・果実感覚で楽しめる商品まで展開しており、梅干しの新しい楽しみ方を提案しています。

梅スイーツと「常陸乃梅」ブランド

梅干しに限らず、梅を使ったオリジナル製品も吉田屋ならではの魅力です。「常陸乃梅シロップ Pure Sweet」や、スッキリとした甘酸っぱさが特徴の「梅ゼリー」、「ウメグラッセ」など、おやつ感覚で健康的なアルカリ性食品を摂れるラインナップが揃っています。また「常陸乃梅プロジェクト」という新ブランドも立ち上がっており、進化し続けるメーカーとしての姿勢が伝わります。

贈り物にもぴったりなギフト商品

「まごこころをこめて」というコンセプトのもと、大切な方への贈答用商品も充実しています。健やかな毎日を願う気持ちを梅に託したギフトは、季節の挨拶や手土産として選ばれています。「茨城の賜」など地域性を感じさせる商品もあり、大洗土産としての需要にも応えています。