ウエストハウス 本店

つくば市に根を張って40年以上、地元の人々の食卓に寄り添い続けてきた洋食の老舗「ウエストハウス 本店」。創業1982年から変わらぬ職人の哲学が息づく、王道洋食の名店です。

5日間仕込みのデミグラスソース――ウエストハウスの魂

洋食店の実力を測る物差しがあるとすれば、それはデミグラスソースの出来にほかなりません。ウエストハウスが42年以上にわたって守り続けてきた最大の誇りも、まさにこのソースにあります。

香味野菜をふんだんに使い、肉のエキスを幾重にも重ねながら、何段階もの工程を経て完成するまでに要する時間は、なんと5日間。一般的な洋食店では考えられないほど手間と時間をかけたこのソースは、表面に触れた瞬間から奥行きのある香りが広がり、一口ごとに旨みの層が口の中でほどけていきます。甘みと渋み、コクとキレが絶妙なバランスで共存する味わいは、「本格派」という言葉を使うのにいささかの躊躇もない完成度です。

素材選びから加熱の管理まで、妥協のない工程を毎日繰り返しながら供し続ける姿勢こそが、ウエストハウスをつくばの洋食シーンの中心に置き続けてきた理由です。

看板料理・ハンバーグで堪能する洋食の王道

デミグラスソースの真価を最もダイレクトに感じられるのが、当店一押しのハンバーグです。肉の旨みをしっかりと閉じ込めた肉厚なパティに、5日間かけて仕込んだソースがたっぷりとかかった一皿は、見た目からすでに食欲をそそります。

ソースと肉汁が混ざり合いながらプレートに広がる様子は、長年の常連客にとっても変わらぬ安心感をもたらす光景。ライスやパンと合わせながら最後の一滴まで味わい尽くしたくなる、まさに「洋食のごちそう」です。

ランチタイムはリーズナブルな価格帯でこのハンバーグを楽しめるセットメニューも充実しており、仕事の合間に足を運ぶビジネスパーソンや、子ども連れのファミリーにも人気を集めています。ディナーは落ち着いたペースでゆっくりとコース感覚で楽しめるため、大人のデートや家族の記念日にも利用しやすい価格構成となっています。パーティプランは飲み放題付きで4,730円〜6,600円（1名）と、コスパの面でも頼りになる存在です。

誕生日・記念日を彩る特別演出

ウエストハウスが単なる「うまい洋食屋」にとどまらない理由のひとつが、記念日をお祝いするための演出へのこだわりです。誕生日のお祝いには、約2人分で1,575円の特製デザートプレートを用意。プレートにはお好きな文字を書いてもらえるため、相手への想いをそのまま形にして届けることができます。

サプライズを盛り上げるバースデーソングの演奏と記念写真のサービスも付いており、「ただ食事をする」だけでは生まれない特別な思い出を演出してくれます。誕生日はもちろん、就職祝いや入学・卒業の節目など、大切な人とのひとときを彩る場として、地元の人々に長く愛されてきました。

また、各種宴会にも対応しており、20〜30名規模から80〜120名規模まで対応できるテーブル個室を複数完備。企業の懇親会や同窓会、家族の集まりまで、さまざまなシーンで頼りになる会場です。

落ち着いた雰囲気と充実した設備

店内の総席数は100席。ゆとりのあるレイアウトは、隣席を気にせず会話を楽しめる心地よさを生み出しています。ソファー席も備えており、ゆったりとくつろぎながら食事をしたい方にも対応。子ども連れのファミリーが利用しやすい環境が整っており、長時間の滞在でも窮屈さを感じさせません。

店内は全面禁煙で、小さなお子さまを連れた家族も安心して利用できます。英語を話せるスタッフも在籍しているため、外国語を使う場面でも困ることはありません。

支払い面では、VISA・MasterCard・JCB・アメリカン・エキスプレス・ダイナースクラブの各種クレジットカードに対応。電子マネーもSuica・PASMO・楽天Edy・楽天ペイ・PayPayと幅広く使えるため、キャッシュレスでの利用も快適です。

アクセスと営業情報

住所は茨城県つくば市二の宮2-14-1。つくばエキスプレスのつくば駅から徒歩約15分の距離にあります。駅からの道のりはやや歩きますが、専用駐車場を35台分確保しているため、車でのアクセスが非常に便利です。つくば市内はもちろん、土浦・牛久・守谷方面から車で訪れる常連客も多く、週末には駐車場が埋まるほどの賑わいを見せることもあります。

営業時間は月〜金がランチ11:00〜16:00・ディナー16:00〜21:00（L.O.20:30）、土日祝は11:00〜21:00（L.O.20:30）と通し営業。定休日は木曜日です。ランチとディナーの間に空き時間がない土日は、午後のゆったりした時間帯にアフタヌーン感覚で訪れるのもおすすめです。

予約はネット（ぐるなびシステム）または電話（050-5493-7050）から受け付けており、記念日や宴会など人数の多い来店は事前予約が確実です。

周辺情報とこんな方におすすめ

つくば市は筑波大学や国立の研究機関が集まる学術都市として知られており、国際色豊かな住民が多いエリアです。周辺には筑波山や筑波宇宙センター（JAXA）など観光スポットも充実しており、観光の合間に立ち寄る外来者にとっても使いやすいロケーションといえます。

家族でのランチ、友人との記念日ディナー、職場の歓送迎会、カップルの記念日――どんな場面でもウエストハウスは期待に応えてくれる懐の深さを持っています。42年以上変わらず磨き続けてきた本物のデミグラスソースと、温かみのあるサービスに包まれた時間を、ぜひつくばを訪れた際にご堪能ください。