鉄板焼 川原 屋富祖店

沖縄・浦添の屋富祖で、広島の鉄板文化を正面から打ち出す一軒。「鉄板焼 川原 屋富祖店」は、広島流お好み焼きを軸にしながら、独自のアレンジを加えた看板料理で地元の常連を引き寄せる鉄板焼き居酒屋だ。那覇店に次ぐ2店舗目として屋富祖の地に根付き、夜の鉄板を囲む楽しみを幅広いシーンに提案している。

看板「川原焼（豚玉そば）」──広島直輸入のソースが決め手

店の代名詞となる「川原焼（豚玉そば）」は税込1,000円。小麦粉の生地をクレープ状に焼き、キャベツ・もやし・豚肉・焼きそばをたっぷり重ねて薄く焼いた卵を乗せ、蒸し焼きにする広島流の製法を忠実に再現している。決め手となるのが広島から直接仕入れたソース。この一点にこだわることで、沖縄ではなかなか出会えない本場の風味を実現している。

ねぎ愛が詰まった「川原ねぎ焼き」──白ねぎ×だし醤油という独自解釈

「川原ねぎ焼き」（税込1,000円）は近畿のねぎ焼きをベースに川原流の独自進化を遂げた一品。近畿では青ねぎを使うのが一般的だが、当店は白ねぎに切り替えることでよりシャープな香りを引き出す。さらに具材を生地に混ぜ込まず、薄焼きの生地ではさみ焼きにすることでねぎの主張を前面に。ソースでなくだし醤油で仕上げるため、ねぎ本来の風味が最後まで生きている。

おつまみから宴会まで──サク飲みにはタイムセールを狙う

「とろろチーズ焼き」（税込750円）はスキレットで仕上げる鉄板アレンジメニューで、子どもにも人気があり軽いおつまみとしても重宝する。焼酎の品揃えが充実しており、じっくり腰を据えた晩酌にも向く。

清潔感のある店内はテーブル席30席・最大宴会33名に対応。宴会や沖縄独自の「模合（もあい）」の集まり、デートまで幅広いシーンを受け入れる。一人での来店も大歓迎で、17:00〜19:00のタイムセール時間帯はドリンクが半額になるため、仕事帰りのサク飲みにも使いやすい。夜の平均予算は2,001〜3,000円が目安。

アクセスと支払い

国道58号線から屋富祖通りに入って徒歩5分。クレジットカード・Suica/iD/QUICPayなどの電子マネー・PayPay/楽天ペイほか主要QR決済に対応。英語メニューも用意されているため外国人客も気兼ねなく注文できる。お通し代は300円（税込）。