すずなりキッチン

株式会社鈴生（すずなり）が静岡市葵区で運営する農場直営のカフェ＆レストラン。直売所に併設されており、「私たちの野菜を私たちが料理します」という言葉どおり、自社農場から届く野菜がそのままメニューへと転換される仕組みが最大の特徴です。土づくりから携わるスタッフが育て、収穫し、調理した野菜を食卓で味わえるというサイクルが、ここにしかない体験を生み出しています。

看板食材「オレ達の枝豆」の世界

店の顔ともいえるのが自社栽培の枝豆、その名も「オレ達の枝豆」。茶豆ならではの豊かな風味と甘み・うま味の絶妙なバランスが特徴で、単品で食べるだけでなく、枝豆コロッケ（¥150）・枝豆豆乳ソイミート辛口カレー（¥1,800）・枝豆いなり（3個 ¥450）・枝豆炊込みご飯おにぎり・枝豆豆乳のクリームパスタ（¥1,800）・枝豆ジェラート（¥500）など、幅広いメニューに展開されています。スープのラインナップにも「オレ達の枝豆」のポタージュが並び、この食材に寄せる並々ならぬ愛着が伝わります。

ヘルシーでボリューミーなランチプレート

ランチは事前予約制（10:30〜16:00、ラストオーダー15:00）。すずなりプレート（¥1,800）をはじめ、ほぼ全てのランチメニューに小鉢・サラダ・スープ・ドリンクが付くため、一皿でしっかり満たされます。

注目は大豆を原料とした「ソイミート」を使ったメニューの充実ぶりです。すずなりイタリアンサラダ＆ソイミートの照り焼きプチ丼（¥1,800）は玄米と有機こんにゃくのライスを合わせた一皿で、コレステロールゼロながら食べ応えのある仕上がり。野菜たっぷりソイミート中辛カレー（¥1,800）も人気メニューです。

一方で「低温熟成とんかつプレート」（¥2,000）は甘くてやわらかな肉質とサクサクの衣が女性やご年配にも好評。さらに蚕の蛹と枝豆等の高タンパク飼料で飼育した「絹うなぎ御膳」（¥5,300）はふわとろシルクの食感を謳うプレミアムな一品で、ここでしか食べられないメニューの筆頭格です。会合や法事向けには3日前までの要予約・4名以上（最大20名）で「農の膳 みのりのぜん」（¥3,800）も用意されています。

農園由来のドリンクとスイーツ

スープは農園野菜のポタージュを8種類（枝豆・カボチャ・にんじん・さつまいも・ブロッコリー茎・赤パプリカ・黄パプリカ・ビーツ）から選択でき、単品でも¥600で注文可能です。

ドリンクは産地へのこだわりが際立ちます。有機フェアトレードコーヒーは豆・焙煎度合いで複数のラインナップを展開（¥600〜¥750）。自然農法産の和紅茶は35年間農薬・化学肥料不使用の梅ヶ島産（¥750）、緑茶は有機JAS認定の静岡県産茶葉のみを使用した「富士の極み 優茶」（¥550）です。

スイーツはあさぎり牛乳のソフトクリーム（¥600）や枝豆・苺のジェラート（各¥500）、グルテンフリーのガトーショコラやシフォンケーキなど種類が豊富。ランチの〆に＋¥400のオプションでデザートを追加することもできます。

テイクアウトと物販コーナー

テイクアウトは3日前までの予約制で、当日は17:00までの受け取りに対応。各種コロッケ（¥150）・枝豆おからサラダ・ソイミート照り焼きなどの惣菜系に加え、各種ケーキも持ち帰り可能です。

直売所には米麹みそ（塩分9.1%）・有機のこんにゃくで作ったごはん・天皇杯受賞の合わせだし・有機オリーブオイル・ランチで好評の玉ねぎドレッシングとフライドオニオンなど、農場ならではのセレクトが揃っており、食事の後に立ち寄る価値があります。