SUCRE シュクル

栃木県宇都宮市松原にある「SUCRE（シュクル）」は、女性だけが集う少人数制の料理教室です。定員6名というコンパクトな空間で、季節の食材を使った家庭料理を月替わりで学べます。「毎日の食卓を少し楽しく、少しラクに」をコンセプトに、料理が苦手な方から上達したい方まで、ゆったりとした雰囲気の中で受講できるのが特徴です。

ジャンルを横断する月替わりカリキュラム

和食・洋食・中華・お菓子・パンを一定のローテーションで学んでいくため、長く通うほど各ジャンルの基本が体系的に身につきます。日本料理では出汁の取り方、西洋料理ではブイヨンやスープの引き方、中国料理では素材の扱い方など、各ジャンルに固有の「基礎」を毎回のレッスンに組み込んでいるのがSUCRE流です。特別な調味料や道具は一切不要で、持ち帰ったレシピをそのままおうちで再現できるよう設計されています。

「全員で最後まで作る」実習スタイル

レッスンは講師による説明のあと、参加者全員で調理に入ります。講師自身も一緒に手を動かしながら進めるため、工程の途中でわからないことがあればその場で質問できます。料理本やテレビ番組では伝えきれない細かなコツもその都度共有されるため、「なぜそうするのか」を理解しながら調理スキルが自然に積み上がります。

参加者の声

20代女性からは「以前より意欲的に色々な料理にチャレンジできるようになった」、40代女性からは「レシピが作りやすくおいしくてヘビーローテーション中。友達にもすすめまくっています」といった声が届いています。料理の上達だけでなく、講師や他の生徒との会話も楽しみの一つになっているようです。

講師・今井瑞穂さんのプロフィール

大学の家政学部を卒業後、東京・市ヶ谷にある江上料理学院で日本・西洋・中国料理とお菓子を習得。卒業後はスタッフとして「3分クッキング」など料理番組のアシスタント、料理本の撮影、料理講習会といった実務を幅広く経験しました。栃木に戻ってからもCRT栃木放送「Accent」への出演（2020年3月）や下野新聞「Aspo」への掲載（2020年12月）、進研ゼミ小学講座への朝ごはんレシピ提供など、地元メディアでも活躍。日本最大級のサロネーゼサイト「Dreamia salon」では「予約の取れない自宅教室」として紹介されています。

料金と受講の流れ

入会金5,000円、月謝6,000円（税・材料費込）で毎月1回所属クラスに参加します。年1回12月に年間調整費1,000円（駐車場・材料・光熱費の実費調整）がかかります。欠席した月も月謝は発生しますが、完成した料理をレシピとともに受け取りに来ることが可能です。入会前に雰囲気を確かめたい方向けに体験レッスン（参加費4,000円、1人1回限り）も設けられており、2026年は1〜10月に体験枠が開かれています。持ち物はエプロン・ハンドタオル・筆記用具のみ。詳細な住所はお申し込み時に案内されます。

アクセス

JR宇都宮駅から清住経由のバスに乗り、「星が丘中学校入口」バス停で下車して徒歩3分。車の場合は自宅前に3台分の駐車スペースがあります（体験当日は15分前到着が推奨されています）。