ステーキハウスにしむら

創業45年の歴史を積み重ねてきた「ステーキハウスにしむら」は、金沢・犀川沿いに佇む能登牛認証店。兼六園にほど近いこの地で、石川県が誇る食材と鉄板が織りなす体験を提供し続けています。

能登牛認証店が贈る鉄板パフォーマンス

当店は単に能登牛を扱うだけでなく、正式な「能登牛認証店」として石川県から認定を受けています。特選和牛・能登牛や新鮮な魚介、旬の食材を、シェフが目の前の鉄板で丁寧かつ豪快に調理するパフォーマンスは、まさに食の劇場。焼き上がっていく様子を間近で見守る体験は、料理が運ばれてくるだけのダイニングとは一線を画す感動があります。

犀川の四季を眺める特別なロケーション

犀川沿いに面した店内からは、季節ごとに異なる川沿いの景色が広がります。鉄板の前に座り、目の前で調理が進む興奮と、窓の外に広がる自然の風景が重なる体験は、食事そのものを超えた記憶として刻まれるでしょう。

多彩な利用シーンに対応

ディナーはコース料理を中心に、アラカルト・ワインメニュー・ドリンクメニューと選択肢が豊富。ランチも提供しており、金沢観光の合間に立ち寄ることもできます。バースデイ・記念日のお祝い、飲み放題プラン、団体・貸し切りと、ハレの場にも幅広く対応。英語メニューも用意されているため、インバウンドのゲストとともに訪れる際も安心です。クリスマスディナーなど季節限定の企画予約にも対応しています。

自家製ハム・ソーセージ工房「にしむら食品工房」

ステーキハウスと並行して、「にしむら食品工房」という自家製加工品工房を運営しているのも当店の特徴のひとつ。うす味製法にこだわった生ハム・ソーセージ・ベーコンを自社製造しており、店頭での購入も可能。お中元やギフトの相談にも応じています。

テイクアウト・ギフトにも対応

特製ステーキ弁当のテイクアウトにも対応しており、店内でのダイニングとは別の形で味を持ち帰ることができます。お食事券の販売もあるため、石川・金沢への旅行のお土産や贈り物にも活用できます。店舗1階に12台分の駐車場を完備し、バス1台にも対応しているため、グループでの来訪も問題ありません。