酒楽 市橋

薬師寺の西塔を窓越しに望む西ノ京の一角に、父の代から地域に根ざしてきた和食居酒屋「酒楽 市橋」はある。遠方からの奈良観光客も地元の常連客も分け隔てなく迎えるその佇まいは、まさに「隠れ家的酒処」と呼ぶにふさわしい。

父の代から受け継ぐ「ほっとする」味

市橋の料理哲学はシンプルだ――「食べるとほっとする」「これが食べたかった」と思える料理を出すこと。すべての料理は注文が入ってから手作りされる。あっさりとしていながらも滋味深いだしを丁寧に取り、調味料も独自に調合することで、素朴でシンプルながら奥行きのある味わいを実現している。小鉢に盛られた前菜や煮物から始まり、酒が進む魚介や天ぷら、かすうどんや丼ものまで、老若男女がどんな場面でも楽しめるメニュー構成は、長年かけて磨かれてきたものだ。

地元生産者と季節が育む創作料理

季節のおすすめとして特に人気を集めているのが、地元奈良の生産者が手間暇かけて育てた無肥料・無農薬の自家栽培野菜を使った創作料理だ。旬を大切にした食材選びは、身体に優しく食べごたえのある一皿を生み出す。旬魚の刺身や寿司、人気の和牛炙り、各種鍋など、仕入れによって顔が変わるメニューは季節ごとに訪れる楽しみを与えてくれる。

奈良発祥の日本酒をとくとご堪能

一説に日本酒発祥の地とも呼ばれる奈良らしく、酒の顔ぶれも充実している。徳川家康に「最上」と言わしめた歴史を持つ「春鹿」、酒造の神が宿る三輪山の伏流水で醸される「三諸杉」、女性にも絶大な人気を誇る梅乃宿酒造のあらごし果実酒など、奈良ならではの銘酒が揃う。手作りの料理との相性は言うまでもない。

一人飲みから40名の宴会まで

店内にはカウンター12席を完備し、ふらりと立ち寄る一人飲みも歓迎している。お座敷席は掘り炬燵式で足元がゆったりしており、長時間の観光で疲れた身体にも優しい。間仕切りやテーブルレイアウトの変更により3名から40名まで対応可能で、忘年会・新年会・歓送迎会・親族の会食にも幅広く使われている。昼の会食・貸切は事前予約制で、食事と飲み放題のセットにも対応する。

薬師寺・唐招提寺めぐりの前後に

西ノ京は国宝・世界遺産に登録された薬師寺と唐招提寺が並ぶ、奈良観光の核心エリアだ。市橋は薬師寺の西側に位置し、店からは西塔を眺めることができる。観光ルート「歴史の道」を歩いたあとの昼食に、あるいは夜の奈良を締めくくる一献に、旅の記憶に刻まれる一軒として訪れてみてほしい。