しんぶんカフェ

八戸市にある「俵屋・しんぶんカフェ」は、寿司職人が握る本格的な寿司、八戸の食材を活かした郷土料理、そして石窯で焼き上げるピッツアという異なる三つの魅力が一軒に凝縮された、ほかにはない食の空間だ。カフェのオープンスペースでくつろぎながら、あるいは落ち着いた個室で、同じ豊富なメニューをすべて楽しめる懐の広さも魅力のひとつ。

ご当地丼選手権が認めた実力

しんぶんカフェの名を一躍有名にしたのが「ご当地どんぶり選手権」での受賞歴だ。「八戸バクダン」は最優秀賞を獲得し、「前沖銀とろ漬け丼（さばトロ漬け丼）」は連続グランプリ受賞により殿堂入り認定を受けている。どちらも食べたいという声に応えた「グランプリセット」も用意されており、八戸グルメの精髄を一度に体験できる。なお、現在は八戸前沖サバが不漁のため北海道産の鯖を使用しているとのことで、産地情報まで誠実に開示する姿勢が信頼感を与える。

ランチは選択肢の豊かさが武器

昼の顔も個性的だ。1日25食限定の日替わりランチは当日のインスタグラム（@tawaraya.shinbuncafe）でメニューを確認できる。寿司とそばを同時に味わえる「そばランチ」、旬のネタが日替わりで変わる「にぎりランチ」、天丼ランチ、PIZZAランチと選択肢が広く、お得なランチドリンクセットも好評。季節限定で「生うに丼」はランチ・ディナーともに提供され、「ミニうな丼ランチ」はランチタイム限定で登場する。

ディナーは八戸の食材が主役

夜になると、本格寿司を筆頭に、新鮮な海鮮丼、ご当地丼、定食、うなぎ、ステーキ、そして石窯ピッツアまでフルラインアップが揃う。八戸の厳選食材をふんだんに使ったメニューの数々は、地元ならではの食体験を求める旅行者にも、地元民の日常使いにも応える幅の広さを持つ。個室・会食ルームは予約制のため、接待や記念日の利用には事前に電話での確認を。

テイクアウトで八戸の味を持ち帰る

店内での食事だけでなく、折詰・お弁当・オードブル・寿司・天丼・うな丼・刺身盛り合わせ・揚げ物・焼き物・PIZZAとテイクアウトのバリエーションも充実。宿泊先や自宅で八戸の味をゆっくり楽しみたい場合にも重宝する。季節・企画料理も定期的に更新されるため、リピーターが飽きない仕掛けが随所に施されている。