さぬき麺業（うどん打ち体験）

香川県高松市に本社を置くさぬき麺業は、さぬきうどんの伝統と本物の味を追求し続ける手打ちうどんの専門企業です。単に製品を販売するだけでなく、訪問者がさぬきうどん文化を体験・学べる場を提供している点が大きな特徴で、旅行者や食文化に関心を持つ人々から高い支持を集めています。

農林水産大臣賞14回・NHKも注目したさぬきうどんの求道者

さぬき麺業の社長・香川政明氏は、NHK「プロジェクトX」でも取り上げられた人物です。さぬきうどんにかける情熱と挑戦の歩みがテレビで紹介されたことからも、その姿勢の本気度が伝わります。実績としても、業界最高峰の「さぬきの夢うどん技能グランプリ」において農林水産大臣賞を通算14回受賞（2024・2025・2026年と3年連続）。令和4年度には食品産業優良企業表彰として農林水産省大臣官房長賞も受賞しており、業界内での評価と信頼は抜群です。2023年にはTBSテレビ「マツコの知らない世界」でも紹介され、全国的な知名度をさらに高めました。

うどん作り体験教室と工場見学

さぬき麺業では、一般向けのうどん作り体験教室と工場見学を実施しています。体験教室では実際の製造工程を通じてさぬきうどんの技法を習得でき、旅行会社向けの団体受付にも対応しているため、香川旅行の体験プログラムとして組み込みやすい点も魅力です。工場見学では商品ができるまでの全過程を目で追うことができ、さぬきうどんへの理解がいっそう深まります。

こだわりの素材「さぬきの夢」と充実した製品ラインアップ

同社が特にこだわるのが、自社ブランド小麦「さぬきの夢」を使用した製品群です。「さぬきの夢うどん（白）」は300g×1袋（3人前）めんつゆ付きで570円（税込）と、品質の割にリーズナブルな価格設定で人気を集めています。そのほか、「手さげ半生うどん」（300g×2袋・6人前、めんつゆ付き755円）や「さぬきなまうどん」（220g×2袋・4人前、つゆ付き680円）など、家庭での調理スタイルに合わせた製品を展開。全製品に本格的なめんつゆが付属しており、自宅でも本場の味わいを再現できます。さらには愛犬向け商品「うどん for DOG」というユニークなラインも手がけており、うどん文化の広げ方に独自性が光ります。

香川を超えた広がり――空港、東京、全国通販

さぬき麺業のだしは高松空港でも採用されており、空港内の「空港だし」として提供されています。四国・香川の玄関口で本場の味に触れられる特別な体験です。東京駅にも店舗を構えており、関東在住の方や東京観光中の旅行者が手軽にさぬきうどんを味わえる拠点となっています。インターネット通販にも力を入れており、全国どこからでも製品を取り寄せることが可能です。ファンコミュニティ「麺友の会」も運営しており、さぬきうどん好きが集まる輪を大切に育てています。