琉球CHOP

沖縄市諸見里にある肉カフェバル「琉球CHOP」は、「沖縄市には珍しい落ち着いた空間」をコンセプトに、牛・豚・鶏を上品に仕上げたお肉料理とワインが楽しめる一軒です。ディナー専門で、18時からゆったりと大人のひとときを過ごせます。

看板メニュー：牛サーロインのタリアータ瞬間燻製

店の顔ともいえる「牛サーロインのタリアータ瞬間燻製」（1,780円税込）は、独自の2段階調理が光る逸品です。まず特選の牛サーロインを真空低温調理でじっくりと火入れして柔らかくジューシーな状態に仕上げ、表面を香ばしく焼き上げた後、提供直前に瞬間燻製で香りの層を加えるというこだわりの手法。テーブルに届いたら、岩塩とバルサミコソースをお好みで組み合わせて味の変化を楽しめます。燻製の風味がクセになる、リピーター続出の一品です。

厳選食材のグリルメニューとコース

牛リブロースや沖縄県産ブランド豚「きびまる豚」など、素材にもこだわったグリルメニューが揃います。BBQスタイルの料理や燻製肉も提供されており、調理法の幅広さも魅力です。もう一つの人気メニュー「BBQミートボール」（880円税込）は、リーズナブルに楽しめるシェフ自慢の一品。コースでは牛・豚・鶏3種のお肉と燻製を含む8品に120分飲み放題が付いたプランが5,000円（税込）で用意されており、初来店でまず全体像をつかみたい方にもおすすめです。

落ち着いた空間と豊富なドリンク

ブラウンをベースにした落ち着いた内装で、全20席のこじんまりとした空間が心地よい距離感を生み出しています。カウンター席も備えており、一人でゆっくり食事を楽しみたい場面にも対応。ドリンクは世界各国のビールにオリオンビール、お肉に合わせて厳選したワインやスパークリング、さらにSNS映えするカクテルも揃い、食事に合わせたペアリングを気軽に楽しめます。

多彩な利用シーンと貸し切り対応

デートの夜から仲間との飲み会、女子会、歓送迎会まで幅広いシーンに対応しています。貸し切りは14名から受け付けており、着席で最大18名・立食で最大30名まで利用可能。英語対応スタッフが在籍しているため、外国語を話す方も安心して訪れることができます。車いすでの入店・トイレ利用にも対応しており（詳細は要問い合わせ）、お子様連れでの来店もOKです。

アクセスと基本情報

沖縄自動車道の沖縄南インターチェンジから車で約15分。専用無料駐車場が6台（近隣にも専用駐車場あり）用意されているため、車でのアクセスも便利です。営業はディナータイムのみで、金・土・祝日は18:00〜24:00（L.O.23:00）、火〜木・日は18:00〜23:00（L.O.22:00）、月曜定休。各種クレジットカードに加え、PayPay・Apple Pay・楽天ペイ・楽天Edy・Suicaなど電子マネーにも幅広く対応しています。店内は全面禁煙で、店外・屋外に喫煙スペースが設けられています。