MOLT BUONO

北中城村の住宅街に佇む隠れ家レストラン「MOLT BUONO」は、都内で腕を磨いたシェフが沖縄に構えた本格イタリアン。地元・宜野湾〜北中城〜中城エリアのリピーターに支持される一軒で、週末には満席になることも珍しくない。

店の顔、こだわりの生パスタ

最大の看板は店名を冠した特製生パスタだ。乾麺とは一線を画すモチモチの食感はソースを余すところなく絡め取り、小麦本来の甘みと香りを存分に引き出す。「一度食べたらやみつきになる」という口コミが絶えないのも納得の仕上がりで、初めて訪れる人はまずパスタを軸にオーダーを組み立てたい。

必食の名物——ワタリガニのトマトクリームパスタ

メニューのなかで圧倒的な人気を誇るのが、ワタリガニのトマトクリームパスタ。ワタリガニの濃厚な旨味がトマトの酸味とクリームに溶け込み、生パスタのモチモチ感と見事に調和する。シェフのこだわりが凝縮された一皿で、ランチ・ディナーいずれでも注文できる。

ディナーはワインと多彩なアラカルト

夜のメニューはワインに寄り添うラインナップが充実する。特製前菜の盛り合わせをはじめ、肉料理、ピッツァと多彩な顔ぶれが並び、アカシア蜂蜜を添えたクアットロフォルマッジはチーズ好きなら外せない一品。一人飲みからデート、女子会まで、夜の雰囲気をゆったり楽しめるカウンター席とソファー席が揃う（総席数25席）。

締めくくりは自家製ドルチェ

食事の余韻を味わいたいなら、シェフ手作りのドルチェを忘れずに。バスクチーズケーキや口どけなめらかなパンナコッタなど、日替わりでその日のおすすめが用意されている。コーヒーとともにゆっくり過ごす食後のひとときもこの店の楽しみのひとつだ。

利用シーンとアクセス

子ども連れファミリーも歓迎しており、店内は全面禁煙。駐車場は店舗前2台・店舗横5台の計7台を確保しているため、車での来店がスムーズだ。ゆいレール「てだこ浦西駅」から車で約17分と、沖縄中部の観光・ドライブの立ち寄りにも向いている。予約はネット（ぐるなび）または電話で受け付けており、週末や連休はあらかじめ確保しておくと安心。