Russian Restaurant Volga

富山市でロシア料理とウクライナ料理を専門に提供する、北陸では稀有な存在のレストラン。能登半島地震の影響で元の店舗での営業が困難となり、現在は「Le Jardin des Sens」の場をお借りして、完全予約制のスタイルで営業を続けている。逆境のなかでも東欧郷土料理の本質を守りながら、富山・北陸の食材と融合させた独自の世界観を展開しているのが、このレストランの核心にある。

富山の食材と東欧料理のマリアージュ

Volgaの料理が際立つのは、ロシア・ウクライナ料理の技法と北陸産食材の組み合わせにある。パンを蓋として仕上げた能登・富山湾産魚介の壺焼きシチューは、地元の海の恵みをロシア料理のスタイルで昇華させた象徴的な一皿。氷見牛を使ったビーフストロガノフは、ロシア料理の定番を和牛の旨みで再解釈した逸品だ。さらにジビエを使ったピロシキなど、「北陸応援メニュー」として地域の素材を最大限に活かした料理が揃う。郷土料理のルーツに忠実でありながら、確かに富山の風土に根ざした皿は、ここでしか食べられない。

コース構成と価格帯

ランチ・ディナーとも6,000円・10,000円・15,000円（税・サービス料別）の3段階のコースを用意。記念日や接待から、本格的な東欧料理への入門まで、目的と予算に合わせて選べる価格設定となっている。ランチは11時30分から13時30分LO、ディナーは18時から20時LOで、いずれも完全予約制のコースのみの提供。

テイクアウトで自宅に東欧の味を

コース利用だけでなく、テイクアウトメニューも充実している。ピロシキ（4個から1,600円・税別）、ロシア風水餃子（15個1,200円・税別）、ウクライナ・ロシア料理グルメボックス（6,000円〜）と、自宅で東欧料理を楽しめるラインアップが揃う。テイクアウトは2日前までの事前予約が必要で、11時30分から17時30分まで受け取り対応。

予約・問い合わせ

完全予約制のため、来店前に必ず電話予約が必要となる。日本語対応（090-6272-0141）とロシア語対応（090-8267-9602）の2回線が用意されており、ロシア語を母語とする方も安心して問い合わせできる体制が整っている点も、このレストランならではの特徴だ。