拉麺 桜木屋

秋田ラーメン総選挙で3度（第1回・第2回・第5回）の頂点に立った「桜木屋」は、秋田県大館市を発祥の地とするラーメン店です。秋田・盛岡エリアに複数店舗を展開し、自社製麺所を大館市内に構えて麺から一貫して作り上げる姿勢が、長年にわたり地元客に支持される理由のひとつになっています。

看板メニュー3種

桜木屋の顔ともいえるのが「中華そば」（700円）。鶏だしを主軸に据えたスープは余計な主張をせず、麺そのものの食感とうまみを引き立てます。秋田ラーメンの伝統に根ざした、ある意味で最もストレートな一杯です。

「広東麺」（900円）は打って変わってあんかけスタイル。野菜と豚肉のうまみをまとった餡が麺に絡み、濃厚かつ食べ応えのある一品です。

「ニラそば」（900円）は、店が独自に仕込む自家製ラー油で仕上げたピリ辛スープが特徴。そのままでは刺激的な辛みも、卵と絡めることでマイルドに変化するという食べ方の妙が楽しめます。

餃子へのこだわり

サイドメニューの「餃子」（390円）は、「当店自慢の一品」と明記されているだけあり、餡の配合比率から皮の厚さまで細部にこだわって仕上げています。ラーメンと合わせてオーダーする常連客が多い理由がわかります。なお餃子は大曲店では提供していないため、目当ての方は店舗を確認してから訪問を。

豊富なラーメンバリエーションと季節限定

醤油・塩・味噌の各ベースにはそれぞれネギ入りの上位版が用意されており、醤油ラーメン700円〜ネギ醤油850円、塩ラーメン700円〜ネギ塩850円、味噌ラーメン750円〜ネギ味噌900円と、好みや予算に応じて選べます。盛岡店以外では「肉そば」（900円）も展開。夏季には「冷やし坦々麺」（900円）も登場し、季節ごとに違う表情を見せてくれます。

テイクアウトと店舗展開

鶏の唐揚げ（390円イートイン／380円テイクアウト）と餃子はテイクアウトにも対応（秋田店・盛岡店を除く）。自宅でも桜木屋の味を楽しみたいという需要に応えています。店舗は本店（大館市）・花輪店（鹿角市）・秋田店（秋田市）・大曲店（大仙市）・盛岡店（岩手県盛岡市）と広域に展開。なお大館店は2026年1月より毎週水曜定休となっているため、訪問前に確認しておくと安心です。