OBUSE 花屋

小布施町の「フローラルガーデンおぶせ公園」敷地内に佇むOBUSE花屋は、信州の自然と共に育まれた地元食材を主役にした洋食レストランです。その名物は「お箸で食べられる洋食」——フォークやナイフではなく、日本人に馴染みの深い箸でいただくスタイルが、気取らない温かさを生み出しています。

小布施産野菜と「旬・新鮮・美味しさ」の哲学

店の根幹にあるのは「旬・新鮮・美味しさ」というシンプルな理念。小布施産の採れたて野菜を中心に食材を厳選し、毎月メニューを刷新することで、訪れるたびに異なる季節の表情を食卓に届けます。同じ店を繰り返し訪れても飽きない、地元密着型のレストランです。

月替わりの「花屋ランチ」

ランチタイム（11:00〜14:00）の看板は、スープ付きの「花屋ランチ」。主菜は月ごとに替わり、4月は鶏もも肉、5月は豚ロース、6月は白身魚、7月はローストポークと、季節の素材をそのまま反映したラインナップになっています。ソースもひと手間かけて季節仕立て——夏野菜のラビゴットソース、グレイビーソース、バルサミコ風味などが月ごとに登場し、地元野菜の持ち味をさらに引き立てます。日によっては10食限定で提供されることもあり、鮮度と少量仕込みの丁寧さが伝わります。

喫茶タイムは11:00〜15:00まで利用でき、ランチ後のひと息にも対応しています。

記念日・特別な日のディナー

ディナー（18:00〜20:30、L.O.20:15）は要予約制で、貸切になる場合もあります。「わたしのレストラン」として家族の記念日、誕生日、結婚記念日、ふたりだけのひとときから、宴会や法要まで幅広く対応しているのも特徴。日常使いのランチとは一線を画した、落ち着いた時間が過ごせる場として地域に根付いています。予約は電話（026-247-1187）で受け付けています。