肉バル ノダニク

JR箱崎駅から徒歩2分、交差点の角に立つ「肉バル ノダニク」は、九州産黒毛和牛と糸島豚のステーキを看板に据えた福岡・箱崎の肉バルです。リーズナブルな価格で本格的な肉料理を楽しめると評判で、ひとり飲みから大人数の宴会まで、和やかな雰囲気の中で食事の時間を過ごせます。

「一切冷凍しない」鮮度へのこだわり

ノダニクが最も大切にするのは「フレッシュであること」。仕入れから提供まで一度も冷凍せず、徹底した鮮度管理を貫いています。この姿勢が生み出す肉は、やわらかいのにしっかりと弾力があり、肉汁があふれ出す仕上がり。素材そのものの美味しさを最大限に引き出すことが、多くのリピーターを生む理由のひとつです。

鉄板×炭火、二段階の調理法

看板の九州産黒毛和牛・糸島豚のステーキは、まず鉄板でしっかり焼きあげて旨味を閉じ込め、続けて炭火でさっとあぶることで香ばしさをプラス。最後に食べやすい大きさにカットして提供されます。この二段階の工程が、外はこんがり・中は肉汁ジューシーという仕上がりを実現しています。

バルらしい多彩なメニューと充実したお酒

ステーキの他にも、バルならではのアヒージョなど多彩な料理を展開。肉料理に合わせて厳選した日本酒やワインも豊富に揃えており、お肉をつまみながらゆったりお酒を楽しめるスタイルが魅力です。気軽にふらりと立ち寄れる雰囲気も相まって、地元に根づいた日常使いの一軒として親しまれています。

食べごたえ満点のランチ

ランチタイムには食べごたえたっぷりのランチメニューを提供。肉食女子から肉好き男子まで幅広い層に支持されており、普段使いの昼食やランチ会、一人ランチにも対応できる懐の深さが好評です。

全国百貨店催事にも出展する「野田肉食堂」

ノダニクは店舗営業にとどまらず、「野田肉食堂」の名義で全国の百貨店催事場や各種イベントにも出展。博多和牛を使った焼肉弁当・ステーキ弁当を販売しており、その味は福岡の枠を超えて全国に知られています。

姉妹店と合わせて「のだにく」の世界を

同グループには「牛タン焼のだにく」と「肉グリルノダニク」という姉妹店も存在します。それぞれ異なる切り口で肉料理の魅力を追求しており、ノダニクを気に入った方はぜひ姉妹店もチェックしてみてください。