DINING BAR Piece

福岡・天神南エリアに、夜な夜な食通やバー好きを惹きつける一軒がある。春吉の路地に佇む「DINING BAR Piece（ダイニングバーピース）」は、本格カクテルと備長炭串焼き、そしてイタリアンが一度に楽しめる隠れ家ダイニングバーだ。ちょっと特別な夜を演出してくれるこのお店の魅力を、じっくりご紹介しよう。

串焼き×イタリアン×カクテルという、唯一無二のコンセプト

「カクテルに串焼きってどうなの？」——そんな疑問を抱く人ほど、実際に訪れると驚かされる。DINING BAR Pieceが掲げるのは「串焼き×イタリアンのダイニングバー」という一見ミスマッチに思えるコンセプトだが、いざ空間に身を置いてみると、バーテンダーが丁寧に仕上げたカクテルのグラスと、炭の香りをまとった串焼きの皿が、驚くほど自然に調和していることに気づく。

「ガッツリ食べながら本格的なお酒も楽しみたい」という欲張りなニーズに応えるこのスタイルは、福岡の夜遊びシーンに新しい選択肢を加えてくれる。席数は27席とコンパクトながら、照明を落とした落ち着いた空間が来客を包み込み、日常の喧騒を切り離してくれるような居心地の良さがある。一軒でダイニングとバーの両方の満足感を得られる、それがPieceの揺るぎない魅力だ。

200種類以上のカクテル＆30種類以上のウイスキーが揃うドリンクの世界

このお店を語る上で欠かせないのが、バーテンダーの店主が手がける200種類以上のカクテルだ。ジントニックやカンパリソーダといったシンプルなクラシックカクテルから、フルーティーで女性に人気の甘口カクテルまで、そのバリエーションは圧巻の一言。「今日はどんな気分？」と問いかけながら作り手が提案してくれるオーダーメイドの一杯は、バーならではの贅沢な体験だ。

また、ウイスキーは30種類以上を常備しており、スコッチ・バーボン・ジャパニーズウイスキーなど産地も多彩。初心者には飲み比べの相談に乗ってもらえるのも嬉しいポイントで、バーテンダーとの会話を楽しみながら自分だけの「今夜の一杯」を発見できる空間は、まさに本格的なバーの醍醐味といえる。

さらに、200種類以上のカクテル飲み放題がセットになったコースメニューも用意されている。2名から予約可能で、串焼きや創作料理と一緒にさまざまなカクテルを気兼ねなく楽しめる。期間限定でウェルカムスパークリングワインのサービスが行われることもあるため、最新情報は来店前にチェックしておこう。

焼き鳥屋顔負けの本格串焼きと、個性派フードメニュー

ドリンクと双璧をなすのが、備長炭を用いた本格的な串焼きだ。備長炭が生み出す遠赤外線の熱は、食材の外側をカリッと香ばしく仕上げながら、内側にしっかりと旨みを閉じ込める。その仕上がりはダイニングバーの枠を超え、専門店にも引けを取らないクオリティ。炭の香りとともに運ばれてくる串焼きは、カクテルとの相性も抜群だ。

フードメニューはさらに幅広く、パスタやピザなどイタリアンの定番も充実している。加えて、ドイツ屋台風ソーセージやタコライスといったジャンルレスな一皿まで揃え、気分や食欲に合わせた柔軟な注文が可能だ。「何となくいろいろ食べたい」という夜にも、「今日はこれが食べたい」と目当てがある夜にも対応できる懐の深さが、このお店のフードの魅力だ。

デートから貸切パーティーまで、多彩なシーンに対応

DINING BAR Pieceは、シーンを選ばない汎用性の高さも際立っている。薄暗い照明のもと、カウンターや小さなテーブルを囲むセッティングは、二人でじっくり語り合うデートにうってつけ。色鮮やかなカクテルが並ぶ光景は眺めるだけでも楽しく、会話が弾む雰囲気を自然と作り出してくれる。

女性グループによる女子会も大歓迎で、カクテルのラインナップの充実ぶりが特に好評だ。甘口から辛口まで幅広い好みに応えられるため、初めての訪問でも全員が満足できる。さらに、二次会の場としての需要にも応えており、深夜5時まで営業というロングタイムが終電後の解放感を後押しする。

貸切は15名以上から対応可能で、誕生日パーティーや会社の打ち上げ、同窓会など特別なシーンを演出したい場合にも最適だ。27席という空間を丸ごと使えれば、ほかの客を気にせず存分に楽しめる。クレジットカードはVISA・MasterCard・JCB・AmericanExpress・Dinersに対応しており、支払いもスムーズだ。

アクセス・営業情報と周辺エリアのご案内

DINING BAR Pieceは、地下鉄七隈線の天神南駅から徒歩5分というアクセスの良さが魅力だ。天神・大名エリアの繁華街からほど近い春吉の畠田ビル1階に位置し、路地裏感のある立地が隠れ家的な雰囲気をさらに高めている。一次会の会場から歩いて立ち寄れるエリアにあるため、夜のルーティングも組みやすい。

営業時間は19:00〜翌5:00と深夜まで対応しており、フード・ドリンクともにラストオーダーは翌4:30。仕事が長引いた日や夜更かしの夜でも気軽に利用できるのは心強い。定休日は不定休のため、来店前に電話（092-791-2523）で確認することをおすすめする。駐車場の設備はないので、電車やタクシーでの来店が便利だ。

周辺エリアとしては、中洲の屋台街まで徒歩圏内であり、福岡名物の屋台を楽しんだ後にPieceでカクテルと串焼きを堪能するという夜のコースも魅力的だ。天神でのショッピングや映画の後の締めの一杯にも、ロケーション的にちょうど良い。コースメニューや貸切の予約は2名から承っており、電話またはお問い合わせフォームから受け付けている。特別な夜を計画しているなら、早めに予約を入れておくのがおすすめだ。