鮨 波平

群馬県太田市の南一番街・飯田町エリアに店を構える「鮨 波平」は、本格握り寿司と活魚料理、充実した宴会プランを揃える高級寿司居酒屋です。地元の食通から接待利用者まで幅広い層に支持される、太田市きっての名店のひとつです。

生簀から届く、いきのいい活魚の握りと刺身

波平の最大の特徴は、店内に設けられた生簀です。伊勢海老やカワハギ、真鯛をはじめ、甘海老やボタン海老、活つぶ貝など多彩な魚介が常時泳いでいます。注文を受けてから活〆にする鮮度へのこだわりは、口に含んだ瞬間の甘みと食感に如実に表れます。

刺身盛合せは1人前から1,859円（税込）で提供しており、人数に合わせて盛り付けてもらえます。市場や天候の状況によって価格が変動することもありますが、その日の最上のものが皿に並ぶという安心感があります。本格握り寿司は、まぐろ・サーモン・炙り大とろ・生うに・いくら・穴子・生ずわい蟹・ボタン海老など豊富なラインアップ。鯛の甘海老包みにぎりやほたてのカルパッチョ軍かんといった創意ある一貫（各275〜363円、税込）も揃い、寿司好きを唸らせます。細巻きも、とろたくや穴きゅう、ねぎとろなど定番から個性的なものまで充実しています。仕入れ状況によって内容が変わることもあるため、その日のおすすめをスタッフへ気軽に尋ねてみるのが波平流の楽しみ方です。

看板メニューを食べずして波平は語れない

数ある料理の中でも、特にリピーターが絶えないのが三大看板メニューです。

まず「活カワハギの活き造り」（1,419円・税込）。生簀から引き上げたカワハギをその場で活〆し、薄造りに仕立てます。肝醤油につけてひと口食べれば、コリッとした食感とともに旨みがじわりと広がります。半身や一匹まるごとのオーダーも可能です。同じく生簀から仕入れた「活アジ（たたき・なめろう）」（各1,089円・税込）は、活〆ならではのプリプリの身質が自慢の一品です。

次に「肉ウニ」（三個1,749円・税込）と「肉寿司」（三貫1,089円・税込）。いずれも上州牛のリブロースを使った創作メニューで、とろけるような牛肉の旨みとウニや酢飯との絶妙な組み合わせが人気を博しています。群馬のブランド牛をこうした形で楽しめるのは、波平ならではの醍醐味といえます。

さらに「焼鳥盛り合わせ6本」（990円・税込）は、国産鶏を使った店内仕込みの一品。専門店にも引けを取らない丁寧な仕事ぶりで、お酒のお供としても宴会のひと品としても重宝されています。「からあげ」（759円・税込）はジョージ・ヤマナカ監修という個性的なメニューで、カジュアルなつまみとしておすすめです。

冬季限定の美食——旬の贅を一皿に

秋から冬にかけてのシーズンには、波平の真骨頂ともいえる限定メニューが揃います。

最大の話題は「痛風DX」（2,189円・税込、冬季のみ）。新鮮な牡蠣の上にウニ、いくら、白子、あん肝、ほたて、カラスミを豪快に乗せた一品で、見た目のインパクトも抜群。プリン体の王様たちが一堂に会するこのメニューは、その圧倒的なビジュアルからSNS映えスポットとしても注目されています。

「白子ポン酢」（1,309円・税込）や「あん肝ポン酢」（759円・税込）も冬季限定の滋味深い一品。北海道・昆布森産の牡蠣（時価）や自家製カラスミ（時価）など、こだわりの希少食材も冬ならではの楽しみとして登場します。

冬の目玉といえばフグコースも見逃せません。飲み放題なしで目安1人12,000円（税込）から、90分飲み放題付きで目安13,500円（税込）、120分飲み放題付きで目安14,000円（税込）が用意されています（いずれも時価のため、詳細は事前にお問い合わせください）。

落ち着いた和の個室で、特別なひとときを

店内は落ち着いた和のインテリアで統一されており、随所に飾られた調度品が品のある雰囲気を演出しています。接待や各種宴会に対応できる個室を完備しており、ビジネスシーンでも気兼ねなく利用できます。

希少な銘酒を多数揃えているのも波平の魅力のひとつ。厳選された日本酒は活魚料理との相性も抜群で、美酒と肴を心ゆくまで楽しむ「大人の寿司居酒屋」として幅広い世代に愛されています。8名以上でご利用の場合は送迎サービスも実施しており（詳細は要問い合わせ）、12名以上の予約では幹事様の料理代が無料になるお得なクーポンも提供されています。大人数での宴会計画にも積極的に活用したいサービスです。

宴会プランの種類と料金の目安

宴会プランは4名から25名まで対応しており、内容や飲み放題の有無によって複数のコースが用意されています。

平日限定の「九枡盛りコース」は料理のみで3,500円（税込）から。これに90分飲み放題を加えると5,000円（税込）、120分飲み放題で5,500円（税込）となります。通常の宴会プランは、季節料理9品＋飲み放題で5,500〜6,000円（税込）が基本ライン。活魚や旬の海鮮を加えたグレードアップコースは7,500〜8,000円（税込）、さらに活魚・肉料理・季節料理をすべて楽しめる最上位コースは10,000円（税込）（120分飲み放題込み）と、予算やシーンに合わせて選べる幅の広さが魅力です。

アクセスと予約のご案内

「鮨 波平」は群馬県太田市の南一番街・飯田町エリアに位置しています。お問い合わせ・ご予約は電話（0276-55-2802）またはネット予約にて受け付けています。人気店のため、特に週末や宴会シーズンの冬場は早めの予約が安心です。

太田市は東武伊勢崎線・太田駅からアクセスしやすく、群馬県内はもちろん栃木・埼玉方面からの来店者も多いエリアです。市内には縁結びの神様として知られる「冠稲荷神社」や、国の史跡に指定された「金山城跡」など見どころも点在しており、観光や買い物のあとに波平で一杯という楽しみ方もおすすめです。