神戸の中華そば もっこす 総本店

1977年10月15日、神戸・大倉山に創業者・内田哲郎の手で産声を上げた「神戸の中華そば もっこす」。半世紀以上の歳月を経てなお、こだわりのスープと麺を守り続ける神戸ラーメンの老舗です。総本店は現在も創業の地・大倉山に店を構え、神戸っ子に愛され続けています。

半世紀を超える「こだわりのスープと麺」

1977年の創業以来、変わらず提供し続けているのが「こだわりのスープと麺」。定番の中華そばをはじめ、チャーシューメン、つけ麺と、ラーメンの王道ラインナップを軸に据えています。ラーメン単品だけでなく、サイドメニューやセットメニューも用意されているため、がっつり食べたい日から軽く一杯という日まで、幅広いニーズに対応できるのが強みです。

雑誌『BRUTUS』も注目した一杯

2026年5月15日発売の『BRUTUS』誌でも紹介されたことは、もっこすの知名度と評価を象徴するエピソードです。地元神戸に根付いたローカルチェーンでありながら、全国誌の食特集にも取り上げられる存在感を持っています。

神戸・阪神間に広がる14店舗ネットワーク

総本店（大倉山）・石屋川店・王子公園店・舞子店・工場店の直営5店舗を中核に、兵庫店・高速長田店・谷上店・西宮店・西明石店・板宿店・今津店・松原店・西明石駅前店のフランチャイズ店を加え、西宮から明石にかけて合計14店舗を展開。神戸市内はもちろん、阪神間や明石方面からもアクセスしやすい出店網が整っており、地元住民の「いつものラーメン」として日常に溶け込んでいます。

直営店ならではのちょっとした楽しみ

2026年6月下旬からは、直営5店舗（総本店・石屋川店・王子公園店・舞子店・工場店）限定で、瓶ビール注文時に「もっこす特製タンブラー」が使えるようになりました。猛暑の夏にラーメン前の一杯をオリジナルタンブラーで楽しめるのは、直営店ならではの小さな特権です。

お土産・通販でも楽しめる

自宅でもっこすの味を再現したい人向けに、インスタント生中華めんの通販も展開しています（期間限定でお得な販売あり）。旅行や出張の際に土産として持ち帰るのにも向いており、神戸の味を遠方でも楽しめる選択肢として人気です。