宮崎牛鉄板焼 なか窪

宮崎市船塚に位置する「宮崎牛鉄板焼 なか窪」は、2019年8月9日のオープン以来、ブランド牛「宮崎牛」をメイン食材に据えた鉄板焼き専門店として地元に根ざしてきました。当店の軸にあるのは、上質な宮崎牛をリーズナブルな価格で提供するというシンプルながら一貫したコンセプトです。

中窪畜産が背景にある生産者直結型の店

なか窪を他の鉄板焼き店と一線画す要素が、中窪畜産との直接的なつながりです。当店のメイン食材である宮崎牛は、その生産者背景をもとに選ばれており、公式サイトには中窪畜産の紹介ページと生産者情報が掲載されています。食材の出どころを知りながら食べられる安心感は、なか窪ならではの体験です。

ブランド牛をリーズナブルに楽しむ

宮崎牛はその品質から高価格帯のイメージが根強い食材ですが、なか窪ではリーズナブルな価格での提供を店づくりの根幹に置いています。宮崎牛をメインに、さまざまなこだわりの食材を鉄板で調理して提供するスタイルは、ブランド牛の味を日常に近い感覚で楽しみたい人にとって貴重な選択肢です。

カウンター越しに楽しむ鉄板の臨場感

店内はカウンター形式の鉄板焼きスタイルを採用しています。目の前で食材が鉄板の上に広がり、焼ける音と立ち上がる香りが食事の時間を彩ります。カウンター越しの会話も楽しめるオープンな設計であるため、調理のプロセスを間近に感じながら食事を楽しめます。

完全予約制でゆったりと

ランチ・ディナーともに完全予約制での営業です。ランチは11:00〜14:30（最終入店13:00）、ディナーは17:30〜22:00（最終入店20:00）となっています。定休日は火曜日（祝日を除く）で、木曜日はディナータイムのみの営業です。訪問前に必ず予約を入れておきましょう。

広い駐車場で車でもアクセスしやすい

店舗の道路向かい側に16台分の専用駐車場を確保しています。なお、店舗横は当店の駐車場ではないため、来店の際は道路向かいの駐車場をご利用ください。