宮の森珈琲

「一粒の珈琲豆・一杯のコーヒーのために」という理念を掲げる宮の森珈琲は、北海道札幌を本拠とする本格自家焙煎珈琲店です。豆の品質と鮮度にとことん向き合う姿勢が、その生産体制にもそのまま表れています。

受注生産という鮮度へのこだわり

宮の森珈琲が特徴的なのは、独自の焙煎手法に加えて受注生産方式を採用している点です。自社焙煎工場を持ち、注文を受けてから豆を仕上げることで、焙煎したての新鮮なコーヒーを届けることを実現しています。大量に在庫を抱えず、一杯ずつの品質にこだわるこのスタイルは、「一粒の豆を大切にする」という理念と直結しています。

札幌各地に広がるカフェ店舗

市内には、さっぽろテレビ塔や大通公園、山の手、啓明など、観光地から住宅街まで幅広いロケーションにカフェ店舗を展開しています。道内外からの来訪者が立ち寄りやすい札幌リンクタワーにも出店しており、観光の途中でも気軽に立ち寄れる環境が整っています。

珈琲豆専門店で豆を持ち帰る

「飲む場」と並んで「豆を買う場」としての展開も宮の森珈琲の大きな特徴です。札幌・北49条を拠点とする珈琲豆専門店のほか、函館店・苫小牧店と道内各地に専門店を構え、生豆・焙煎豆の販売も行っています。自宅でも同じ味を楽しめるよう豆販売に力を入れている点は、コーヒー好きにとって見逃せないポイントです。

道南・道央へのアクセス

カフェ店舗が札幌に集中している一方、豆専門店は函館・苫小牧にも展開しており、道南から道央にかけて幅広くアクセスできます。観光で訪れた際の一杯から、地元に根付いた日常の一杯まで、北海道のさまざまなシーンで宮の森珈琲の豆に出会える体制が整っています。