Mare Dorato Ristorante Italiano

島根県出雲市の神話の海辺に佇む「マーレドラート（Mare Dorato Ristorante Italiano）」は、著名人や皇族への料理提供経験を持つシェフが手がける本格イタリアンレストランです。出雲の豊かな恵みと本場イタリアの伝統が出会うこの地で、忘れられない美食体験が生まれています。

シェフの技と出雲食材が織りなす本格イタリアン

マーレドラートの料理の根幹にあるのは、名だたる著名人や皇族の方々へ長年にわたって料理を提供してきたシェフの卓越した技術と、出雲の大地と海が育んだ豊かな食材の融合です。確かな調理技術と地元産食材への深いこだわりが、ここでしか味わえない唯一無二の一皿を生み出しています。

出雲周辺の海では新鮮な魚介類が豊富に水揚げされます。宍道湖や出雲灘の恵みである魚介を主役にしたアンティパストやパスタ、セコンドは、イタリア料理の基本に忠実でありながら、山陰の風土が生み出す独自のうまみを宿しています。地元農家から厳選して仕入れる旬の野菜もシェフの手によってイタリアンの技法で丁寧に調理され、素材の持ち味を最大限に引き出した料理として食卓に並びます。「出雲の食材でなければ出せない味がある」というシェフの信念が、この店ならではの料理を実現しています。

黄金に染まる夕陽と神話の海辺という絶景

食事とともに楽しめる圧巻の景色もマーレドラートの大きな魅力です。店内のダイニングからは、日本百選にも選ばれた出雲の夕陽を望むことができます。水平線に沈みゆく太陽が海面を黄金色に染め上げる光景は、まさに「マーレドラート（黄金の海）」という店名そのものです。

出雲は古来より「神々の宿る地」として親しまれてきた神話の舞台。その神秘的な海辺で見る夕陽は、どこか荘厳で、日常ではなかなか味わえない静かな感動を呼び起こします。季節や天候によって刻々と表情を変える海の景色は、訪れるたびに異なる発見と感動を与えてくれます。料理が進むにつれて夕暮れの空が移ろい、ワインのグラスに映る茜色の光が揺れる——食事と自然のドラマが同時に展開されるこの体験は、一生の記憶に刻まれることでしょう。特に夕食の時間帯に合わせて訪問することで、料理と絶景の両方を最高の状態で楽しめます。

店内に佇むアンティークショップ「フォルトナ」

マーレドラートのユニークな魅力のひとつが、店内で同時営業しているアンティークショップ「フォルトナ」の存在です。食事を楽しみながら、美しいアンティークの調度品の数々を鑑賞することができます。

ヨーロッパのアンティーク品や美術工芸品が並ぶ店内は、まるでイタリアの邸宅に招かれたような上質な雰囲気を醸し出しています。目に映る美しい調度品がダイニング空間をいっそう豊かに彩り、食事の時間をアート鑑賞としても楽しめる、ほかにはない体験が生まれます。食後にゆっくりとショップを巡り、旅の記念となる品と出会う喜びもまた格別です。食と美術が一体となったこの空間は、日常から切り離された特別なひとときを演出してくれます。

60名対応の披露宴・各種パーティーにも最適

マーレドラートは日常のディナーはもちろん、人生の大切な節目を祝う特別な席としても高い評価を受けています。最大60名様まで対応可能な披露宴をはじめ、各種パーティー、結納など、さまざまなお祝い事のご予約を承っています。

著名人や皇族の方々への料理提供経験を持つシェフの技術と、神話の海辺という非日常の舞台、そしてアンティークに彩られた優雅な空間が組み合わさることで、特別な日にふさわしい忘れられない演出が可能です。一生に一度の披露宴の場として選ぶカップルも多く、結婚記念日の再訪を続けるご夫婦もいるほど、深い思い出が刻まれるお店として知られています。特別なご要望については、事前にご相談いただくことでより理想的な宴席づくりをサポートします。

一日一組限定の宿泊施設「アルベルゴ・イタリアーノ」

マーレドラートには、レストランに隣接した宿泊施設「アルベルゴ・イタリアーノ（Albergo Italiano）」が併設されています。宿泊は一日一組様限定の完全貸し切りスタイルで、プライベートな空間をたっぷりと堪能できます。

夕食はレストランで出雲の食材を使った本格イタリアンを味わい、日本百選の夕陽が沈んだ後は特別な宿でゆっくりと過ごす。翌朝、神話の地の澄んだ空気の中で目覚める——そんな非日常の旅のひとこまを体験できます。カップルや夫婦の記念旅行、特別なハネムーンにも最適な滞在です。宿泊のご希望はレストランのご予約と合わせてお早めにお問い合わせください。

アクセスと予約のご案内

マーレドラートは島根県出雲市の海辺に位置しています。出雲大社をはじめとする神話ゆかりの史跡や稲佐の浜など、周辺には見どころが多く、出雲観光の締めくくりにディナーを楽しむプランが人気です。神話の里を散策した後、黄金の夕陽を眺めながら本格イタリアンに舌鼓を打つという旅の動線が自然に組める立地です。

ご予約・お問い合わせは電話（0853-25-8172）にて受け付けています。週末や連休、記念日シーズンは予約が埋まりやすいため、お早めのご連絡をおすすめします。最新のメニュー情報やお店の雰囲気はInstagramでも随時発信されていますので、初めて訪問される方は事前にチェックしておくと安心です。