うらわのうなぎ萬店

浦和エリアを代表するうなぎの名店「うらわのうなぎ萬店（まんだな）」は、明治十九年（1886年）の創業以来、さいたま市の伝統産業として認定されるほど地域に深く根ざした川魚料理の老舗です。NHK総合「小さな旅」でも紹介されるなど、その名は地元にとどまらず広く知られています。

明治創業の職人技と秘伝のたれ

毎朝仕入れた活鰻を、地下130メートルから汲み上げた清冽な井戸水で締め、その日のうちに熟練の職人が捌く。明治創業以来受け継がれてきた秘伝のたれにくぐらせ、ふんわりと焼き上げた蒲焼きは、口に入れた瞬間にふわりと溶ける仕上がりです。余韻だけでもお酒が進むと評されるほど奥行きのある風味が特徴で、さいたま市伝統産業の認定はその技の確かさを物語っています。

看板メニューと川魚料理の世界

レストランで一番人気の「うなぎ三昧」（6,300円・税込）は、蒲焼きと白焼きをひとつのお重で楽しめる贅沢なセット。出汁・薬味・わさび・醤油と共に提供され、女将のおすすめは白焼きをわさび醤油でさっぱりといただく食べ方です。「まんだな重」（7,600円・税込）はご飯が見えないほどの鰻の量が圧巻で、"口福"の一品と称されます。

川魚料理を存分に堪能したい方にはコース一択。「橘御膳 -たちばな-」（11,500円・税込）は鯉洗い・岩魚・鯉こく・鯰天ぷら・鰻重（松）が一堂に会し、うなぎと川魚の両世界を同時に楽しめる構成です。最上位の「萬蔵御膳」（25,000円・税込）では、鰻白焼き・鯉洗い・鯉こく・肝焼・うざく・鯉甘煮・鯰天ぷら・鰻筏焼きなど多彩な川魚料理が並ぶフルコースを堪能でき、料理に合わせたお酒のペアリング提案も受けられます。

フロアごとに異なる三つの顔

1階は明治・大正の薫りを漂わせる和モダンなテーブル席。お庭を眺めながらゆったりと過ごせる広々とした空間で、予約不要で気軽に立ち寄れます。

2階は完全個室（2名様より・要予約）。和室・洋室があり、椅子またはお座布団を選べるため、家族の食事から顔合わせ・お祝い・ご法要・接待まで幅広いシーンに対応します。お客様の目的に合わせてお部屋を設えてくれるきめ細やかな配慮も魅力です。

3階には趣の異なる2室の大型個室（4名様より・要予約）が揃います。「木蓮（もくれん）」は天井が高く壁面に大きな木蓮を配した純和風の大広間で、最大30名まで収容可能。発表会や展示会・練習会にも活用されています。「鶴（つる）の間」は最大10名まで対応できる部屋で、一枚板のテーブルと漆の黒で統一した和モダンな設えが特徴。外国からの来賓や観光客にも好まれる空間として知られています。

テイクアウト・仕出しとアクセス

店頭でのテイクアウトや仕出しにも対応しており、近年はうなぎライスバーガーという新メニューも話題を集めています。JR埼京線・中浦和駅から徒歩1分という好立地で、すぐ隣の別所沼公園（徒歩約1分・100m）を散策した後の一食としても最適。埼玉大学や埼玉県庁といった周辺施設からもアクセスしやすく、地元の方から観光客まで幅広く迎え入れています。